红薯丝鸡蛋饼既不需要长时间去蒸红薯，也省去了柔面的麻烦，省时、省力、又省心......，下面来看看做法吧！
红薯丝鸡蛋饼
材料：
红薯 2个、面粉 100克、土鸡蛋 1个、水 100毫升、精盐 2克、食油 20毫升
1、先将面粉倒入大碗中，加水，盐，调成糊状。
2、先将鸡蛋打入碗中，打散。
3、红薯洗净去皮，切成细丝。
5、锅中放入食用油，开小火，然后将和好的面糊一舀一勺到锅中，摊成5毫米左右厚的圆饼。
小火慢煎，煎的过程中可不断转动饼，使其均匀受热，煎至两边金黄即可食用。
红薯丝鸡蛋饼既不需要长时间去蒸红薯，也省去了柔面的麻烦，省时、省力、又省心......，下面来看看做法吧！
红薯丝鸡蛋饼
材料：
红薯 2个、面粉 100克、土鸡蛋 1个、水 100毫升、精盐 2克、食油 20毫升
1、先将面粉倒入大碗中，加水，盐，调成糊状。
2、先将鸡蛋打入碗中，打散。
3、红薯洗净去皮，切成细丝。
5、锅中放入食用油，开小火，然后将和好的面糊一舀一勺到锅中，摊成5毫米左右厚的圆饼。
小火慢煎，煎的过程中可不断转动饼，使其均匀受热，煎至两边金黄即可食用。
