馅饼有素馅的有肉馅的，满足了不同食客的口味需求，今天小厨为你分享的是猪肉馅饼的标准做法，希望能给你带来收获！
猪肉馅饼特别的好吃，馅饼里边的肉馅香味十五足，外边金黄酥脆，这么好吃的馅饼很多人在家做不出来，原因是你还没掌握做猪肉馅饼的技巧，在酒店里猪肉馅饼作为一道特色的主食，深受大众食客们的喜爱，它的制作方法酒店面点师一般情况下是从不外传的今天小厨就偷偷的告诉你制作秘诀，记得要收藏好哈
猪肉馅饼标准做法：
所需原料：面粉150克 凉水 50克,热水50克 猪肉馅200克，胡萝卜末20克 葱花5克 姜末2克
调料：生抽10克 味精2克 鸡粉2克 葱油20克
猪肉馅饼制作流程：
第一步，首先将胡萝卜去皮用水洗干净切成末， 大葱洗净切成末， 姜洗净切成末备用，胡萝卜切片，开水煮的用筷子能夹动。这样的目的是好熟，也好吃。用刀剁碎。
第二步， 将面粉倒入干净的盆里，放入适量的热水慢慢搅拌均匀，将面粉活成面团，然后用保鲜膜封口，醒半个小时左右。
第三步，将醒好的面团放到面板上，面板撒少许面粉，用刀将面团切成长方形的面条，然后再做成剂子。包包子那样包馅。用手按一下，别太用力
第四步，调制猪肉馅，提前把肉切末，盆里放入猪肉馅然后，用葱姜末，花椒面，盐，面酱，香油腌上。
剁好的胡萝卜和肉馅拌拌，然后用筷子搅拌均匀，放适量盐和香油鸡精，搅拌均匀。
第五步， 将醒好的面剂子用手按成长8厘米的椭圆形皮，将皮托在手中放入适量的肉陷，然后将口收紧
第六步，将电饼档温度在升至180°，倒入少许的豆油，当饼铛红亮时，把包好的馅饼放里面用手按长16厘米的圆饼，隔两分钟翻一次面，小火烤着，到两面带花里面出来肉香味就大功告成啦！有时候会冒油呢呵呵！！
猪肉馅饼刚出锅要趁热吃，咬一口金黄酥脆，味道鲜美，好吃到停不下来嘴！想吃吗？想吃就赶紧行动起来吧！
小贴士
用开水烫面，做出来的饼好软，一点也不硬。猪肉前夹心比较香'也可用羊肉代替。
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