9年来赵彦苹坚持做“爱心煎饼”
朱光伟给波兰留学生免费做煎饼后的合影
喜剧明星大鹏执导的《煎饼侠》票房突破10亿，讲述了事业跌入谷底的演员大鹏，与一群失意者走到一起，试图通过偷拍明星去实现“煎饼侠”儿时梦想的故事，非常搞笑，也塑造了中国版的“超级英雄”。
但英雄并非一定都要“变身”，英雄也不一定都要拯救世界，在古城西安，有一对来自河南的做煎饼的平凡夫妻，因为9年来坚持为特殊群体提供免费煎饼，。
感动西安的河南“煎饼侠夫妻”
相关报道中写道：这是一个爱心煎饼摊，摊主是一对河南夫妻。
每天清晨4点，丈夫朱光伟会先起床，点煤炉、和面糊、打豆浆，做前期准备工作。5点钟，妻子赵彦苹起床帮忙，7点钟她会在西安市朱雀广场路边准时开摊儿，一直干到下午一两点。
与大街上常见的流动摊点一样，赵彦苹将制作煎饼果子的所有家当都架放在三轮车上，以方便随时腾挪。
但她的摊点又与别家略有不同，醒目地竖着一块招牌，上面清晰地写着：孤寡老人、残疾朋友，遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。这一免费，就是9年。
女儿在西安上学曾获捐助
3月3日下午，郑报融媒记者联系到最早采访到这对夫妻的《西安日报》记者陈静，陈静说，这对夫妻是她今年2月初在街头偶然发现的，一接触，就被他们的平凡和高尚所感动。
当时，她听到赵彦苹操着一口河南口音热情地招呼：“师傅，别扫了，中午还没吃吧，这个做完我给煎一个。”她招呼的对象，是路上的一位保洁师傅，师傅吃饼，她没有收钱。
经过一番攀谈，陈静了解到，2007年之前，老家在河南的赵彦苹和丈夫朱光伟在西安文艺路一带做调料生意，但2007年朱光伟突发脑溢血导致偏瘫，治病花光了家里10多万元的积蓄，短时间内没办法工作，原本需要上门送货的调料生意也做不成，这让一家人犯了愁。为了节省开支，赵彦苹将大女儿送回老家读书，然后从老乡那里学习了做杂粮煎饼的手艺，2008年下半年靠着卖煎饼支撑着这个家。
“当时大女儿在西安上学的老师和有些家长知道了我家的情况，私下里主动给我们捐钱捐物。”今年45岁的赵彦苹介绍，“学校给女儿免了学费，老师还送来衣服，周围邻居提米拿油没少帮忙，就连碑林这片的过年过节时也送来了慰问品，是他们帮助我渡过了难关，给了我勇气和动力吧。她还也有点私心，就是希望弱势群体得到社会的尊重。老话说，滴水之恩当涌泉相报，我们虽然家庭困难，但几个煎饼也没几个钱，希望将这种爱心传递下去。”这是赵彦苹做善事的初始动力，大家都这么帮我，我也想尽自己的力量去帮帮别人。
“河南人就是善良、厚道！”
通过陈静，郑报融媒记者又联系到了朱光伟和赵彦苹夫妇，并加了朱光伟的微信。朱光伟听到是河南老家媒体的记者，话语间充满了兴奋。朱光伟是许昌长葛市石象镇明郎寺村人，
赵彦苹是许昌河街乡人，因为家境贫寒，他们1992年就来到西安打工，在这里举目无亲，完全是靠自己闯荡，做过很多工作，后来开始做腐竹生意、调味品生意，慢慢站稳了脚跟。
但2007年朱光伟的一场大病，让刚刚有了起色的小家庭又陷入了困境。最困难的时候，朱光伟曾经回到许昌老家治疗休养，病愈后又回到了西安。而无论是在老家养病期间，还是在西安再度创业的时候，亲朋好友、左邻右舍、都有不少素不相识的好心人，纷纷向他们伸出了援手，让夫妻俩感受到温暖，充满了感恩之心。所以，稍微有点能力，他们就开始回报社会。
普通煎饼4元一个，早上四五点起床到下午1点左右，卖一盆面，50个煎饼的收入是全家的经济来源。除了500元房租，还要担负两个正在上学的女儿学费及一家四口的生活费，可朱光伟和赵彦苹依然贴出对特殊群体免费的告示，坚持做“爱心煎饼”。
朱光伟说：“咱河南人，就是善良、厚道！”
一个不够，就两个三个，直到吃饱
在朱光伟的手机里，有一张特殊的合影。“去年，一个波兰留学生在我摊前转了很久，后来才知道他没钱，就免费送他一个煎饼。”朱光伟高兴地说，“第二天小伙子又特地来我的摊儿上买煎饼，还要和我合影，不停地给我竖大拇指。”
看到他们摊子上贴出告示，主动求助的人逐渐多起来，有时候每天要免费送出10余个煎饼果子。每当有拾荒者、残疾人、环卫工路过，赵彦苹还会主动上前询问，一个煎饼果子不够，就两个、三个，直到对方吃饱为止，偶尔她还会塞给对方几十元钱。“能帮一个是一个！”赵彦苹说，“有个拾荒的老人，在我这里吃了两年多煎饼，后来就不见了，我还挺惦记，不知道他现在过得好不好。”
“爱心煎饼”的举动，感动很多人加入“爱心接力”。来买煎饼的人纷纷加入，买个煎饼，顺便放下10元、50元、200元……“人人传递爱心，社会就会好。”“爱心煎饼”也让他们两个女儿更有爱心，主动让座，主动给残疾人、流浪汉送煎饼。
爱心接力的告示一挂就是9年多
他们现在住的还是城中村一间约18平方米的房子，家里唯一值钱的一台21英寸的彩色电视机，也是几年前好心人送的。
“我们日子是不宽裕，但和以前比，一天比一天好。朱光伟现在每天还要做康复，赵彦苹每天忙忙碌碌，他们的大女儿在西安财经学院上大二，小女儿是一所重点中学的学生，经常考全年级第一，年年都拿奖学金。孩子们有爱心、争气，这日子就有盼头。”赵彦苹说。
爱心接力的告示一挂就是9年多，无论有没有人关注，赵彦苹的爱心煎饼一如既往。
现在她每天上午就在体育场西门摆摊，下午就在南二环凯德广场附近，基本上每天能送出两三个煎饼。
郑报融媒记者算了一下，就按每天送出2个煎饼算，从2008年下半年到现在，数字也是惊人的。对此，赵彦苹却摇头说：“千万别算，我们干这个不图什么，就是希望用我们微小的行动回报社会对我们的关爱，几个煎饼不值几个钱，希望通过我们这微小的力量将爱心传递下去，让我们这个社会更温暖。”
