杭州美食篇——走到哪吃到哪

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

来到一个城市,除了阅尽好风光,自然不能亏待想要品尝美食的那颗


能够治愈人的,第一是食物,第二是文字。


想到深夜食堂的那段话,以此分享


Hang Zhou

成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫意志消沉的人,忘却日常乐趣的人,被沉重的工作压得透不过气的人,因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足,满面笑容回家的治愈天堂。

——安倍夜郎深夜食堂


还没来之前,做了一点点攻略,以前也就知道杭州的片儿川、高祖生煎、知味观比较出名,也都吃过,所以这次没有列在行程之中。


画了一个简略图

 

 

中山路这一带差不多就是市中心了,靠近武林广场什么的,那边真心没什么可以玩的,虽然做了这么多的店铺攻略,但是品尝的只有两家,想去菊英面馆的,这家评价很好,有片儿川卖,后来一想,以前吃过片儿川,也没什么留念的味道就没去了。在中山路上漫无目的的走,做到哪里就吃哪家好了。


最后就来到了“小林刺身”“棒槌烧麦”



1

小林刺身——just so so


 

“小林刺身”店门面不大,里面还是别有洞天的,我去的不算晚,所以门口还没有开始排队,听网上点评的小姐姐们说,每次来都要等位,我真是顿感幸运。也不是想吃日料,只是一个人的时候就想找个安静的地方坐下来(哈哈哈,其实还是想吃鳗鱼饭了···),喜欢有故事的店,店主是一个在杭州奋斗了12年的理工男,因为热爱,所以追求,小林刺身店内,常年播放着《寿司之神》影片。并没有人能称为神,只是他有那种对某一样东西的轴劲。为之较真,为之克服困难。

我注意到,每个店员的名牌都是写着xx神。很有氛围,坐在吧台,正对着小哥哥,长相还是很清秀的。

 

 

 

但是吃完了鳗鱼饭后,发觉并没有想象的那么好吃,和98元一份的价格不太成正比,当然店里还有其他网红的菜单名,什么芝士土豆,鹅肝寿司,小林寿司···点了一份三文鱼握寿司,味道还可以吧。没有撸串,哈哈哈哈不喝啤酒不适合撸串。

还是去吃点别的吧,这家店真心也没什么特别大的推荐,毕竟像我这种神经质的不太多。

  


2

棒槌烧麦——忘记了啥味

来杭州之前第一次听说这个名字的烧麦,怀着好奇的心态想要试试,去的这家刚好就在小林刺身旁边的转弯处,店很小,但是挺深,9点了还亮着灯营业,顾客已经走得差不多了,里面只有三个店员,一个大叔在打扫卫生,两个阿姨看见我,很客气的问我想吃什么,我说刚吃完晚饭,所以来一份棒槌烧麦吧(其实我只是想尝尝,因为在我的概念里,一个烧麦就拳头大,刚吃完鳗鱼饭,尝一个好了,但是这么晚了,还麻烦阿姨重新开煤气,实在过意不去就买了一份)。

阿姨推荐笋丁烧卖最好吃,好的,阿姨来一份。

 

 

 

我打包到旁边的全家吃的,阿姨叔叔们要下班了,还是让他们早点休息吧,最重要的是全家有空调呀,哈哈哈哈哈~~调料什么的都很齐全,辣椒酱和醋,真是很齐全,包装一百分。打开一看,瞬间感觉自己刚才觉得吃不下的想法是多余的,五个小烧麦,安静的躺在那,超级迷你啊,一口一个的节奏。

 

 

忘了说,在店里等烧麦的时间,问了一下阿姨为什么叫棒槌烧麦,她说,因为烧麦皮是棒槌擀出来的,特别薄,全部是手上的精细活,所以叫棒槌烧麦,但其实这类烧麦对我来说,并没什么特别的美味感,更喜欢吃面皮有嚼劲的烧麦,哈哈哈


3

杭州糕点——河坊街走一走

杭州的著名糕点:桂花糕、条头糕、吴山酥油饼、定胜糕、桔红糕、马兰饼、葱包桧儿、钵仔糕等等,乍一看,除了葱包烩,其他的和苏州的大同小异,品种和苏州相比甚至还少一点。

也没有细细逛河坊街,这是一天南北通向的小吃街,大部分都是卖糕点,倒是没什么很特别的糕点,走马观花的看完了,唯一有印象的就是“龙井酥”,尝了尝,还是蛮香甜的。

其次就是一些菜品,酱菜之类的,大盆大盆的放在一个长桌上供游客品尝,吃的人多买的人少,哈哈哈哈,这样的某宝买现就可以了,何必劳累自己的身体,拖来带去,真麻烦。

 

  


4

葱包烩——弄堂里的美味

酒香不怕巷子深,说的就是这些弄堂里的美味。

我也是误打误撞遇见了,要做公交车,需要穿过一条叫做“后市街”的小巷子,咦,怎么这么多人在排队,原来是卖葱包烩,连个名字都没有的店铺,能够吸引这么多人,应该是味道不错的。


百科一下
葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关,岳飞被杀害于杭州风波亭,百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅,他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人,把它们扭在一起,丢进油锅中压烤,以解心中之恨,并称其为“油炸烩儿”。一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。为了避免秦桧起疑,把木字旁的桧改成火字旁的烩。“葱包烩儿”也是同样的寓意。



这家没有名字的小店还是上过杭州当地报纸的,只有简简单单一个白板挂在门口,4元一个,价格实惠还可以,比起市中心的十块一个,算便宜的。

 

 

 

 

 


5

慧娟面馆——和朋友的深夜狂欢


一个人的时候实在不知道吃什么,还好晚上有两个朋友一起来吃饭了,便去了很有名的慧娟面馆,也是在南宋御街附近。听说还做夜宵,人也是络绎不绝,座无空席的。我们过去的时候,很热闹,好哥们三三两两点上几个菜,就喝上了吃上了。

我们点了片儿川,有干拌的,汤面的,杭州妹子点了鸡爪,还蛮糯的,但是和苏州平江路的比起来还差点。杭三鲜作为杭州地道的菜,以水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚为原料,此菜肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑。小哥哥吃的一直赞不绝口。

 

 

 

 


 

 

 


6

客栈里的小食——难吃的要哭了


住在客栈的第二天早上,想要体验下客栈里的美食,于是点了一碗面,作为一天的开始,实在是不好的开始,失策失策,真的是很难吃,清汤寡水的,只是面上飘着几层油,连点蔬菜也没有,哈哈哈哈不甜不咸的,真的难吃。

 

 

7

缙云烧饼——难吃的这么印象深刻


进入灵隐寺景区后,有一个卖缙云烧饼的铺,既然来到了浙江,自然该尝尝本土的缙云烧饼,虽然苏州也有的,太失望了,真的巨难吃,烧饼馅就像被盐腌过一般,难吃的无以言表呀。

 

 

 

8

西湖藕饼——还算有个美满的结局


在杭州的最后一天傍晚下起了小雨,一个人漫步在西湖边,突然看见了这个西湖藕饼,还有其他两个馅,还是选择了比较应景的藕饼,看阿姨的手在里面翻云覆雨,实在巧妙,买一个助助阵,味道还是不错的!!!

 

  

 

 

 

 

 

 



END


 

读到最后赏你一朵红花


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