羊品斋今日推荐——「沂蒙山炒鸡、蒜香脆皮虾、西施扇贝柱」

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楼主 2021-11-06 12:19:25
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羊品斋祝各位亲 劳动节快乐,享受悠然假期,品尝珍馐美味。


羊品斋地址:青岛市市北区人民路20号甲

预订电话:0532-83769227


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今天小白羊要给大家推荐三道菜,分别是沂蒙山炒鸡、蒜香脆皮虾、西施扇贝柱:


1、沂蒙山炒鸡


沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人们最喜欢吃的菜品,沂蒙山历史悠久,老区人们用勤劳的双手创造了今日的辉煌,脱贫致富,饮食方面既保留了传统,也有了很大的创新,蒙山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调整,用传统的农家炒鸡的方法,有的至今还沿用木柴炒鸡炖鸡的方法,火候均匀,药料和鸡肉形成了绝妙的搭配,出来的炒鸡味道回味飘香,尤其是蒙山徐记炒鸡,做出来的炒鸡味道堪称绝妙,首先突出的是鸡肉的香味,其次,汤汁收入鸡肉让鸡肉有了香料的低位,出现的是混合味道,香气持久,鸡肉不老不嫩,吃到嘴里肉感极佳,再配上当地特有的“软锅饼”一般可以沾汤吃,饼本来没有味道,但经过鸡汤的浸泡,有了浓郁的香气,吃到嘴里软香细腻,回味悠长。炒鸡做法多样,羊品斋沂蒙山炒鸡现在经过不断的配方和工艺的改进,汤汁更加浓郁,肉质弹韧,留香持久。 [1] 


2、蒜香脆皮虾


虾肉新鲜弹牙,蒜香充满味蕾,两者的完美结合,你值得拥有。


偷拍了两张“教程”,要被厨师长轰出厨房啦!


主要是为了给大家看我们的用油干净正规,原材料质量过硬。



3、西施扇贝柱


羊品斋用当日采摘的西红柿和山鸡蛋,搭配红岛当地扇贝柱,创新出这道鲜美至极的菜品,小编不说虚话,来了一定要试。


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