妙谷厨房 | 黄金小米饼(10月+),色泽诱人,香酥可口!
年三十，
婴儿食品之家在此恭祝大家新春快乐！
这道黄金小米饼，做法新颖、简单，
而且营养搭配也十分巧妙！
荞麦是谷物铁、锌含量最高的，
其中维生素E也是遥遥领先的，
不过赖氨酸的含量比较缺乏，
所以用小米这种富含赖氨酸的谷物搭配，
两者互补就形成了最完美的氨基酸模式，
蛋白质的吸收率更高！
准备
食材
List
小米 60克
荞麦米 60克
南瓜 10克
妙谷自然素材调味料 3克
妙谷自然素材调味料，天然鲜美的原料，添加鲜虾贝类菌类精华，不使用味素、防腐剂、着色料、香辛料等添加剂。宝宝专用，健康超低盐分，可以代替宝宝盐使用，食用味道鲜香，无论是蒸、煮、炒、拌，让食物原有的味道更加鲜美。建议5月+宝宝及孕产妇使用！5个月到12个月的宝宝建议每日用量1-3.5克。
制作
方法
Cooking
小米和荞麦米提前浸泡1小时，煮出来的粥会更加软烂。
浸泡好的小米和荞麦米倒入锅内，加入适量水，煮开后转小火后焖煮30分钟。
»煮粥的时候，锅盖要稍稍留条缝隙。
南瓜切小丁，这里可以切的稍微小一些，这样后续煎小饼会更容易成型。
南瓜倒入锅内，加入3克妙谷自然素材调味料，搅散均匀，再煮30分钟。
煮至粘稠，基本收干水分后盛出，如图所示。
起锅后少刷一点点油，舀一勺米粥到锅内摊平，稍稍摊的均匀一点，煎至底部凝固。
翻面，再煎2分钟，直至两面都凝固成型。
金灿灿的，超级有食欲，咬下一口软软的，还带点香甜，即使没有调味也能让宝宝食欲大开！
Tips：
当宝宝不爱喝粥时，像这道辅食一样把粥做成小饼，从喝的粥变成抓着吃的小饼，宝宝的兴趣度立马就回来了。就这样一个小小的改变，宝宝就会爱上吃粥做的小饼，往往都还能连吃好几块哟。
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