记忆中的馋嘴小吃——红薯煎饼(白鲨小麦粉)

小的时候，街头流行这种红薯饼，大街小巷到处都可以见到煎红薯饼的小摊子，每每路过，总会深呼吸，真是香呀！嘴馋了就忍不住买，一连吃两个都还不够。

现在煎红薯饼的摊子早已无踪无影，为了心头好，只有自己动手。自己做的红薯煎饼，外焦里嫩，香甜可口，口感不输当年哦。制作又快又简单，作为早餐非常棒。

——美美家的厨房

▼Step1：

红薯洗干净，切成小丁；

▼Step2：

把红薯丁放入大碗，放入适量面粉，加入清水，搅拌均匀，面糊能黏住红薯丁即可；

▼Step3：

电饼铛刷油，加热，舀入一勺红薯丁面糊，用筷子慢慢整理平整，盖上盖子煎至底部金黄；

▼Step4：

翻面，两面都煎上色即可。

以上食谱由 @美美家的厨房 制作，独家授权白鲨食品使用

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