鲜掉眉毛的韭菜馅饼,皮薄酥脆,咬一口香极了

有人说，春天是一年中最美的时节。此时杨柳青青、草长莺飞、桃红李白迎春黄。

春天来了，吃春菜是习俗，时令蔬菜是首选，第一茬新鲜的韭菜此时吃正是合适。

韭菜是我们在日常生活中常见的一种蔬菜，其味道之鲜美更是广为人知，无论清炒、做汤、剁碎做馅料，都别有风味。

今天Gigi就教大家1款最能品尝到韭菜鲜美原味的菜式--韭菜馅饼。馅料饱满，饼皮松脆，表面金黄让人看着就好想来几个，真真是色香味俱全~

如此可口的馅料和饼皮是如何制作的呢？小窍门当然少不了~

韭菜馅饼

材料：面粉/盐/温水/大葱/姜/韭菜/五花肉/生抽/胡椒粉

步骤：

1、将面粉、温水和盐放入盆内，揉面，包上保鲜膜醒发30分钟；

2、将大葱、姜和五花肉切碎；

3、加入韭菜、胡椒粉、盐和生抽，顺时针搅拌均匀；

4、将醒发好的面团均匀的分成10等份，撒上少许面粉，用擀面杖擀成四周薄中间厚12cm左右大小的面皮，放入制作好的韭菜肉馅，按照包包子的方法抱起来，收口捏紧朝下，略微用手轻轻将饼压扁；

5、在不粘锅内放入少量油，放入馅饼，用手静静按压定型，用中小火煎至两面金黄即可，趁热享用；

怎么样？

是不是看起来很有食欲

赶紧试一下吧！