别拦我!翔安新圩的这些手工美食,每种都好想吃~

《翔安大城小事》 是翔安最大、最具影响力的自媒体平台，99%的翔安人都在关注它

最近厝边君发现

大家都很喜欢翔安小吃

受到鼓励的厝边君

继续发扬吃货的小雷达

今天要带大家去新圩吃透透

探寻纯手工美食哟~

说起桔红糕

它可是闽南人心中甜点的首选

由糯米制成 糯滑可口不粘不腻

新圩诗坂村的甜心糕点店

制作的桔红糕那可是老传统的手艺了

首先得选取上等的糯米，吃起来才会Q弹爽口，其次选取的红糖也十分关键，香浓的红糖做出的桔红糕甜而不腻，一吃就知道是用心在做的好点心！

好吃的糯米麻糍

也是诗坂村的特色哦

还可选择花生馅和芝麻馅不同口味

改良后 用糖浆代替白糖

这样制作的糯米麻糍不会很甜

爱美的姑娘们吃起来也毫无负担哟~

花生糖在新圩也是家家都爱的传统小吃

香甜的花生糖配上一口浓郁的好茶

锵锵锵锵~

属于闽南人的下午茶就这样完美诞生

众缘农副产品加工店的花生糖是新圩有名的老字号，用自家生产的花生和原材料制作的花生糖香味浓郁，酥脆不粘牙，好吃得让人根本停不下来！

来到新圩的东寮村

豆干那是必吃不可的美食！

东寮豆干历史悠久

全村有将近50%的村民以制作豆干为业

在东寮村有家传承了四代的老字号“美线豆干”特别有名。豆干的精华在黄豆，制作的关键在点卤。他们家的豆干每天都选用最新鲜的黄豆，采用了纯盐卤点卤保证了豆干的纯天然。

蒜蓉枝是闽南特色的麻花

闽南味表现在外面白色的蒜蓉汁糖浆

逢年过节，闽南人家里

总要准备一些蒜蓉枝当“茶配”

在新圩桂林村 过节时

相邻的几户人家还要一起制作蒜蓉枝

虽然工序繁琐 却是忙中有乐

桂林村的红发食品加工坊制作蒜蓉枝已经有二十几年的历史了。制作蒜蓉枝原料至关重要，面粉质量要过关，油必须选用新鲜的油，大蒜也必须新鲜够味以及纯天然的酵母。这样才能做出香甜酥脆，蒜蓉味道纯正的蒜蓉枝！

当然 新圩除了这些

还有好吃的手工面线和手工米粉

有兴趣的话

一定要亲自来逛吃逛吃哦！

爆料/投稿/咨询/合作联系小编微信：AP6080

动图