烘焙课堂 | 换一种新鲜的口味-意式咸蛋糕

吃腻了各种口味的甜蛋糕，来试试这款咸味儿的蛋糕吧。做法很简单，不必打发蛋液，只需把各种食材混合，放进烤箱，25分钟后就可以吃到葱香扑鼻的咸蛋糕啦！

意式咸蛋糕

图文 | tgcyy

低粉90克鸡蛋2个无铝泡打粉2克玉米油60克细砂糖15克小苏打1克火腿肠适量葱适量盐1.5克难度普通时间三刻钟口味咸甜工艺烤

1. 鸡蛋打入碗中，加细砂糖，打匀。2. 筛入所有粉类，拌匀。3. 倒入玉米油。4. 用打蛋器低速搅拌几秒，成浓稠的面糊。搅拌时间不能过长，以防面糊起劲。5. 将面糊装入模具。6. 撒葱末、火腿末。7. 烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟。8. 烤好的蛋糕，趁热食用。

小窍门：

这款蛋糕适合热食，冷却后会变硬一些。

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