草莓小麻薯的配方+步骤,无需烤箱哦~

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楼主 2021-09-29 16:10:35
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配方

糯米粉

60g

冷水

60毫升

细砂糖

90g

玉米淀粉

适量

草莓

60g


步骤


1、60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中


2、把60g草莓加入,用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀


3、混合后分3次加入60ML冷水,每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次


4、一次性加入90g细砂糖用刮刀搅拌均匀


5、在大碗表面覆盖保鲜膜


6、用牙签在保鲜膜上戳几个洞,送入微波炉叮1分钟,戴隔热手套取出,用刮刀翻拌均匀


7、再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞,送入微波炉叮3份30秒,每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热


8、加热结束取出再次翻拌一遍,然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上,在面团表面也均匀筛上玉米淀粉


9、待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形


10、装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件,并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可


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