【决战315】山东一哥们,卖的饼超好吃,然而被抓还判刑!难道是饼太好吃了?
舌尖上的秘密
违禁添加品
Ban
为爱挑食 ● 让家安心
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济宁一面点店店主孙某“纳闷”了，自己卖的饼明明又甜又好吃，怎么就被抓了呢？不仅获刑6个月，还被罚款2万元！“还有木有天理了”？
然而，孙小哥其实一点也不冤枉，因为济宁市食品药品监督局再开展辖区食品安全专项监督检查时，在孙某店里发现一袋香甜泡打粉，储物间里还有很多盒有刺鼻气温的白色粉末状物体。因怀疑该店涉嫌使用非法添加剂，执法人员对该店出售的发面饼进行了铝含量快速检测，结果为阳性。
这小子做人不老实，判刑是替天行道！
听到这，很多圈友应该超紧张，我吃的饼也是香香甜甜的，该不会也有添加剂吧？
说起添加剂，这可是一个大话题了。
你了解食品添加剂吗？
你是不是觉得，凡是有食品添加剂的东西都不好？
那么假如世界上没有了食品添加剂又会是种什么状况呢？
肉制品吃不成了，那么买点饼干糕点之类的干粮总可以吧？很遗憾，这些东西也没法生产。且不说为了易于保存加入的防腐剂，为了好看使用的色素，为了口感良好加入的增稠剂等等。就连现做现吃的馒头或者面条，也还是需要面碱才能做出来。
饮料什么的就更找不到了。超市里的饮料，防腐剂、保鲜剂、乳化剂、香精中的一种或几种都不可缺少的。如果都没有，那就只能是水了。
没有了食品添加剂，几乎所有的加工食品都将无法存在。连胡同口的早点摊都没法经营了。比如豆腐脑，必须要有“凝固剂”，不管是石膏、卤水还是更新的“葡萄糖酸内醋”，都是食品添加剂。不仅豆腐脑，豆花、豆腐以及以豆腐为原料的各种食品，也都将成为“非法食品”。
圈圈讲故事
所以说食品添加剂，只要在国家标准当中，在范围内限量使用是没有问题的。但由于个别不法商贩在食品加工中加入工业元素，所以才歪曲了普通百姓对食品添加剂的理解。这类物质在食品加工领域也有一个统一的名字——违禁添加剂。
例如：吊白块、苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺、硼砂、硼酸、工业用甲醛、火碱、一氧化碳、工业用硫磺、等等。
你知道吗？有一种食品违禁添加剂，你不知不觉吃了很多年，而且几乎每天都在吃，它在不知不觉当中使我们的细胞加速衰老，减弱我们的生命力。它就是“面粉增白剂”！
面粉增白剂，是一种名叫“过氧化苯甲酰”的化学物质，它是一种强氧化剂， 极不稳定，易燃烧。当撞击、受热、摩擦时能爆炸。它原本是在胶粘剂工业应用最广泛的引发剂，还可作为硅橡胶和氟橡胶的硫化剂、交联剂，也可用作漂白剂和氧化剂。 是不允许出现在食品加工领域的。
2011年起，我国规定，面粉中不可添加增白剂。如今市面上的面粉颜色各异，白得深浅不一，我们如何挑选优质的面粉呢？
1.看色泽：一般质量好的面粉呈现微黄色，而且比较均匀。如果里面有杂质、不均匀，或者是煞白煞白的且白得刺眼，那就很有可能是增白剂超标。
2.用手捻：用手抓一把面粉，使劲一捏，松手后面粉随之散开，是水分正常的好粉；如不散，则为水份多的面粉。同时，还可用手捻搓面粉，质量好的，手感绵软；若过分光滑，则质量差。
3.闻气味：面粉买回家以后，可以抓一把放在杯子里闻一闻，要是有一股麦香的气味，这面粉就是新鲜的；要是一股土腥的气味，那就是陈面；如果闻到其他的发酸味，面粉肯定有问题。
说了那么多，你是不是可以解除对食品添加剂的误解了呢？其实随着经济的发展，咱们国家也越来越重视食品安全，对食品的要求也是相对严格的。因为无论什么样的添加剂，最后都逃不过咱们老百姓的检验，不好的东西一定都会慢慢被淘汰。如果你知道哪些有用的关于食品安全的知识，不妨在茶余饭后多跟周围的人分享吧。
