早餐食谱

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。

◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

比如 ↓ 

一、主食类:

1、面食:烧饼、猪肉馅饼、牛肉馅饼、千层饼、葱花油饼、油条、小笼包、花卷、炒米饭、馄饨、面条、面包

2、蛋类:火腿蒸蛋糕、煎蛋、煮蛋、香油炒蛋、茶叶蛋

3、点心:面包、蛋糕、饼干、萨其玛、奶酪

二、稀饭饮料类

大米粥、小米粥、大小米粥、南瓜粥、牛奶、豆浆、酸奶、

三、辅助食品类

果浆、麻汁

四、小菜类

酱牛肉、咸鸭蛋、香肠、拌菠菜粉丝、芹菜花生米、

五、水果类

桃子、西瓜、荔枝、甜瓜、小西红柿、香蕉

六、配餐原则

1、牛奶必喝;

2、吃面食可不吃蛋类,吃点心必须选一种蛋;

3、吃馄饨、面条、炒米饭外的其他主食可以选择一种稀饭;

4、果浆、麻汁用于吃点心时辅餐;

5、水果必选一种。



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