蒜苔煎蛋饼,堪比韭菜盒子!!!

韭菜盒子吃多了，突然想换个花样来吃，蒜苔也总是吃不完，不要问我为什么？那能怎么办，家里人爱吃也是没谁咯！所以来个蒜苔煎蛋饼，那味道，那颜值，反正隔壁老王看到都会忍不住流口水的呢！

准备蒜苔1小把，鸡蛋4个，小米辣3个。

鸡蛋打碎放入碗里。

然后放入1小勺盐调味。

蒜苔放入热水里烫一下。

凉了之后用手撕成丝放入盘中备用。

炒锅放少许油加热，倒入一半鸡蛋液入锅中。

然后放入蒜苔丝。

煎至快成熟的时候再倒入另一半鸡蛋液。

小米辣斜刀切片。

放入小米辣，小火慢慢煎熟。

最后用刀切成八块摆入盘中即可。