【美食美课】意式薄饼披萨,吃出健康来

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

配料:

去皮番茄酱

马苏里拉芝士

炒蘑菇

西蓝花焯水

烤青椒去皮

洋葱丝

面胚:

酵母 2小勺;

温水 200毫升;

面粉 2杯;

加揉面用面粉适量;

橄榄油 2大勺。


做法:

1. 酵母和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡。

2. 面粉放大碗里,中间挖一埪,把酵母混合液和油倒入,在将面粉搅拌成面团。

3. 用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性。

4. 把面团放抹过油的大碗里,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大。(喜欢吃薄底的发酵时间可以短点)

步骤:

  1. GE Appliances法式对开门烤箱预热260°C.

  2. 面团排气,撑成薄饼。

  3. 将配料撒到面饼上。

  4. 进烤箱,8-10分钟,饼边金黄,芝士微微变色既可。


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