『美味厨房』韭菜馅饼“鲜而美”

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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 韭菜馅饼


食用原料:

中筋面粉,韭菜,粉条,鸡蛋,食用油,盐,开水


馅料:

韭菜摘洗干净切末;粉条用热水泡软,切末;鸡蛋两个打在盆里和韭菜粉条加入色拉油,盐搅拌均匀。




制作步骤:


中筋面粉加入开水烫成雪花状,然后再加入冷水和成软面团,盖上保鲜膜饧15分钟左右。


韭菜摘洗干净切末




粉条用热水泡软



切末后准备两个鸡蛋



鸡蛋两个打在盆里和韭菜粉条加入色拉油,盐搅拌均匀。



饧好的面放在案板上,下成60克一个剂子



揉圆擀成薄片饼两个一样大小,一个饼皮上放上调好的韭菜鸡蛋馅,另外一个改在上面,周边捏紧




饼铛预热180度,撒少许油,大约两分钟后上面刷油,反个面。



出锅切开装盘即可



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