坦克娘食忆

      现如今，人们生活条件好了。食不厌精脍不厌细的。信息也发达了，各地美融会贯通，互通有无。说起一个地方的美食，舶来品居多。今天我想跟大家分享下来我来北京后吃过的，我觉得味道不错的食物。

01 . 烧饼

昨晚没吃饭，我哄睡坦克的过程中，肚子有点饿，突然特别想吃几年前在密云吃过的肉烧饼。 

那时候外派到密云，单位给我们租的小区楼下有个早点摊，是一家甘肃人开的，回民，做的烧饼真是极好的。外酥里嫩，里面一层一层的，撒了椒盐。貌似还有花椒？反正跟我之前在城里吃的烧饼也都不一样。

之前说过，北京这边吃烧饼喜欢放芝麻酱，放椒盐，我也是觉得吃不惯的，包括通县有名的大顺斋糖火烧，坦克爹表示可好吃了可好吃了。我也没觉得好吃。过年带回去，我们那边亲戚也都觉得这是什么？什么味道？

那是我第一次吃回民做的烧饼，虽然看起来也是黑乎乎的。可是可真好吃呀，尤其是冬天，里面有花椒粉（我感觉是）吃完胃里特热乎。舒服极了。作为食肉动物，肉烧饼更得我心，口感很像前几年流行的麦多馅饼，可是外面那个饼要好吃太多。离开密云后再没吃到过。

02.烧饼和羊蝎子

坦克奶奶家旁边是回族乡，牛羊肉很正，我们回去住的时候，吃饭都是去那边吃。

那个镇主街上有一家店，我们称为老太太羊蝎子。主打铜锅涮肉和羊蝎子。我最爱里面的羊蝎子，真的是别有风味，都不多不少，不至于只能嗦螺骨头，也不至于只吃肉噎得慌，炖的特别入味。

担得起这样的形容：香而不腻，麻而不辣，羊肉很嫩，不塞牙。他们家的烤烧饼也很好吃。

那是隔了好几年后，我再次吃到的好吃的烧饼。跟之前在密云吃到的不同，可是也是极美味的。

那烧饼不是老太太自家做的，去的次数多了，我这性格，就跟老太太熟了，我问她，烧饼在哪里拿的。她就详细的告诉我我怎么走：顺着集走，哪家哪家店面，以后再去吃完饭，必去那个店里买10个烧饼，回家放到冰箱里，想吃在电饼铛里热一下，虽说赶不上新做的，可也秒杀我家楼下的一众烧饼。

北京回民很多，很多回民食物真的是特别美味（我也没去过青海甘肃新疆，不敢说正宗）。

03.还是羊蝎子

说一个北京城里的，也是羊蝎子，名字叫老冯烤羊蝎子，老店在鼓楼那里。现在在北京城里很多分店，我也吃了几家，味道都比不上老店。

跟坦克爹恋爱后，他发现了新交的女朋友的肉食属性后，投我所好，说带我尝尝烤的羊蝎子。

那时候他还开着手动挡的双开门两厢高尔夫，周末开着手动挡的老白，一脚一脚的踩了一个多小时，终于从我们这大通州帝国，赶到了鼓楼。

可怜我空着肚子去吃羊蝎子，去了还得等位子，闻着香喷喷的味道，感受着自己的肚子里的咕噜咕噜，觉得自己太傻了，等终于吃到，感觉一切都是值得的。

我们点的大三样，就是脊骨+蝎子+羊尾巴全有了，其实都是先炖熟的，再烤，这样一来，味道都已经浸透在肉里，又不会有汤汤水水弄一手，羊尾巴上的肥油被烤的没剩下多少，一口咬下去真是满口香。

吃这个必须先啃羊尾巴，因为肥，尤其是饿着肚子时候，两根羊尾下肚，特别满足，再慢慢的啃脊骨，啃蝎子。特别惬意。  

他们家的红柳烤肉味道也不错。不过还是羊蝎子更有特色，每次都顾不上吃。点烤羊蝎子会送一个烤馕，烤馕一般，赶不上我新疆姐们给我快递过的本地的好吃，可是他家自制的刷馕上的甜辣酱味道特别好，给馕增色五分。

最后说一个比较遗憾的，望京有个望京一号，其实是川菜，辣子鸡，水煮鱼很辣很香很好吃。恋爱时候去过几次，怀坦克时候，肚子都很大了，其实不该吃那么辣，实在忍不住，还去过2次，他们家青花椒用的特别好，也是招牌。

去年，又想起来了，跟坦克爹又带坦克去过，不知道是不是换厨师了，还是现在青花椒不好买了，总之都不是之前的味道了。水煮鱼只剩下了油腻，辣子鸡只剩下了辣椒的干辣。总之味道算是泯与众，真的很一般了。

到饭点了，我已经边写边咽口水了，就到这儿吧。