今儿带着那些和我一样
优(单)秀(身)的银
烙馅饼可好?
说到烙饼技术哪家强
咳咳咳,都不好意思说
怕招仇恨,就四这么diao~
下面就献上10款馅饼做法
任你挑,任你选
不要太爱我!
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原料:
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法:
1.韭菜洗净切碎、鸡蛋摊好并滑散开,
将韭菜和鸡蛋虾米皮按1:2:1比例混合
2.将面粉用温水和成稍软的面团,擀成薄片。
3.放上馅,包成小包子,扣在案板上;
煎锅放油,提前烧热后放入馅饼,
两面烙成金黄色即可出锅。
原料:
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、
生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法:
1.将面团和好,揉成面团
2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟;
猪肉馅内放入葱姜末,盐、料酒、白胡椒粉、
白糖、生抽拌匀;再放入肉馅碗中搅拌均匀
3.将面团擀成饼皮,包入馅料,用手指轻按几下压瘪。
4.煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可。
原料:
猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,
生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐。
做法:
1.盆中放入打好的肉末,再将鸡蛋,料酒,
生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,
盐一起搅拌均匀,土豆切成细丝放入肉馅中。
2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,
其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,
最后成一个扇形,封口。
3.平底锅放油,放点水煎熟即可。
原料:
面粉、猪肉、葱碎、生抽、老抽、
黑胡椒粉、盐、花椒油。
做法:
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、
盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀。
2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,
将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时。
3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。
4.锅里热油,小火凉面煎至金黄即可。
原料:
面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、
蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量。
做法:
1.牛肉洗净,切成碎状;
大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、
蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,
倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟。
3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑
的面团,擀成长圆形片。
4.取适量肉馅,摊在面片上,包好,轻压。
5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,
盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可
做法也是简单快捷
既能当零食,也能当主食
简直太赞啦~
喜欢就给人家点个大拇指嘛~
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