绝对是全世界最好吃哒!【可乐饼+脆皮沙拉】

点上面蓝色的豆果网，加入能吃又会做的吃货家族

2014的夏天，和豆果一起“吃迷世界杯”

可乐饼

主料

土豆400G　帕尔玛风干火腿片100G

萨拉米肠片30G　圆白菜80G

辅料

牛奶50ML　蛋黄酱2勺

黑胡椒适量　盐适量

火腿片可乐饼的做法步骤

1. 把土豆切大块用保鲜膜包好，松下NN-DS591M微波炉选择蒸汽微波功能15分钟，土豆就全熟透了

2. 找个大的容器，把土豆碾碎

3. 然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉。为了让土豆泥口感更滑嫩，加50ML牛奶。

4. 把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行

5. 把火腿片卷上土豆泥，包裹好

6. 裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠

7. 圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）

8. 炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可

9. 一次做多的量可以放入冰箱冷藏

脆皮沙拉

主料

吐司　

辅料

什锦生菜　红椒丝

黄椒丝　火腿丝

黑胡椒　和风酱

脆皮沙拉的做法步骤

隔夜土司切丁回烤酥脆，什锦生菜适量，红椒、黄椒、火腿丝、黑胡椒适量，淋上和风酱。