寻找乡味----泉州(2)

  (｡･∀･)ﾉﾞ嗨各位食客宝宝们，我们又见面啦，上次的寻找乡味泉州站第一期是不是让你觉得意犹未尽呢？？没关系，第二期马上为你奉上!吃货宝宝们，接招啦！

    香菇肉酱绝对是小时候的味道，是我小时候的最佳 米饭伴侣！不对，应该是每个小孩子的最佳米饭伴侣！香香的甜甜咸咸的肉酱伴着米饭，白白的米饭瞬间溢满香味，偶尔吃进嘴里的猪肉丁，小香菇都让肉酱的味道更加香甜。

   其实真正的大众真正的老少咸宜就是香菇肉酱，不论是小孩子还是大人，没有胃口食欲不振，对白米饭下不了口的时候，来一罐香菇肉酱，光闻着味道就让人想要来碗大白米饭！

     麻粩是泉州永春著名的小吃之一，入口酥脆松软，甜而不腻，且不粘牙。麻粩内有三层不同的味道，最内层白色蓬松的部分叫做‘果干’，中层为糖衣，外层会根据个人口味裹上香喷喷的花生或者芝麻。我觉得麻粩最特别的就是其内层，麻粩是空心的，内层白色蓬松的部分让人吃这有种奇妙的感觉，软软脆脆的，有一丝丝淡淡的甜味。

    桔红糕的制作原料是糯米、白糖、金橘，它的口感是绵绵的软软的，像是软糖一样，绵柔的口感，带着金桔的丝丝清香。传统的桔红糕，方方正正的外面裹着细细的糯米粉，让桔红糕吃起来不那么容易腻，口感更加细腻。现在有的桔红糕外面裹着花生粉，味道更加香甜浓郁，别有一番滋味。

怎么样，是不是觉得泉州美食真是太多太好吃了呢~~

如果你与你的乡味有故事的话，欢迎与小编分享哟。

本期编辑：婉婉

文字来自：秋红