比利时生物学家最近发表的一项研究发现，葡萄糖与刺激癌细胞生长的基因激活之间存在联系。这导致了公众的恐惧，即任何含糖的东西都应该避免，因为它会导致或“喂养”癌症。

虽然这些结果对未来的研究有许多意义，但重要的是要记住，这项研究是在实验室环境中进行的，而且没有足够的证据将其应用于人类饮食的改变或一般人群。

但这已经引起了公众的误解，即人们应该削减碳水化合物，避免饮食中的糖分，这不一定是真的。另一个常见的误解是病人在癌症治疗过程中应该避免所有糖分。

我们的身体需要能量；我们吃的食物中的碳水化合物分解成葡萄糖，糖是身体的主要能量来源。所有细胞都需要这种能量才能使身体有效运作。虽然在水果、蔬菜、谷物和乳制品中自然含有一种糖，但这些食物比添加糖的高加工食品提供更多有益的营养。

添加糖是你应该限制或避免的。这些是食品加工过程中添加到食品中的甜味剂。与上面提到的食物不同的是，添加的糖没有富含必需维生素和矿物质的营养物质，它们提供的是空卡路里。添加的糖通常来自甜味饮料，如软饮料、咖啡、茶、能量饮料、糖果、蛋糕、饼干、馅饼、糕点、甜甜圈、果酱、果冻、糖浆、糖浆、甜配料等等。

这些食物的卡路里含量较高。过量的热量摄入会导致体重增加和肥胖，这已经被证明是许多癌症的风险。那么，加多少糖就可以吃了？根据美国心脏协会的说法，女性每天应该消耗大约6茶匙的添加糖，而男性每天的目标应该是不超过9茶匙的添加糖。

你可以通过以下方式限制添加糖的摄入量：

饮用水和不加糖的咖啡和茶，不要饮用苏打水和其他加糖的饮料。

选择低脂牛奶或100%果汁等饮料，这也将帮助你满足奶制品和水果组的每日摄入量推荐。

选择水果作为一种天然的甜品或零食，而不是添加糖的食物。

从商店购买包装食品，购买几乎没有添加糖的食品，如纯酸奶、不加糖的苹果酱、没有添加糖或糖浆的冷冻水果。

原标题：Can eating sugar cause cancer?

Cell：细胞治疗领域观察者

长按识别二维码，轻松关注