重阳糕中的“爱马仕”,这些小众的甜糯糕点你可能一个都没吃过.

重阳糕

市场上最常见，最传统的重阳糕。因糕与高谐音，吃糕自然是取“事事高”的吉祥之意。自古以来，讲究的重阳糕一定要作成九层，形似宝塔，顶端再做上两只小羊，呼应重阳（羊）之义。

条头糕

条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，是著名上海糕点。据说最早出现在乔家栅——糯米粉外皮柔糯，内馅细沙香软。

定胜糕

定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋，不是常熟。

重阳糕

桂花糕厚薄均匀，色泽偏黄，滋润松软，入口细腻化渣，不翻粗，没有糖子。口味香甜可口，浓郁的桂花清香让人流连忘返。

重阳糕

马拉糕和松糕乍一看外观很像，但是仔细看会发现它们的不同，而且做法也不一样，马拉糕的底部有更多气孔，而且口感上比起松糕来说更像是蛋糕，会更有颗粒的感觉。

重阳糕

产在崇明岛的崇明糕，可是地地道道的上海糕团——不仅适合重阳吃，更是很多家庭的春节必吃食品，有的人家甚至会做到一张桌面那么大！

糯

勿

糯

八

糯勿糯八宝饭年糕汤团

在上海，有那么一家店，隐藏在街角旮旯里。营业员全部都是亲切的上海阿姨，住在附近的居民们都对它热爱不已，熟悉如自家。

这家店里的重阳糕味道真是嗲的不得了，一到重阳节前一个礼拜，排队的人基本上是不会断的，每天都要卖到缺货。

他们家最好吃的就是条头糕，软软糯糯，配上丰富的五谷杂粮，放在锅里蒸出来以后香气弥漫在整个房间里。让人闻到就“口水哒哒滴”。

地址： 上海市黄浦区陆家浜路1034弄1号(近南车站路，西藏南路)

电话： 021-52232001

张

泽

张泽羊肉庄

看到这家店名，第一反应肯定是羊肉吧？nonono，这家店最有特色的是糕点，上海知名的非物质文化遗产的“叶榭软糕”就在这家店里有的卖。

在松江这家店的大名几乎无人不知，一提到张泽两个字周边的人马上告诉你”羊肉馆是伐？在那边那边，记得一定要吃吃那边的叶榭软糕哦～香的来～别的地方吃不到的！“

叶榭软糕的特别之处就是做工和选料非常的讲究。其原料是选用当地特制白粳与糯米按比例配制而成。这两种米要在水中浸泡4天以上，每天换水，使米发酵成分全部挥发完。经晾透后用石臼春粉细筛3次，再用筛子筛入蒸烙，辅以精细绵白糖和各色馅心，荷叶衬垫，蒸煮而成。口感清香、凉爽。

tips：叶榭的上海话读作（ye ya），千万不要读成（ye xie）～会被说成“洋泾浜”的哦～

地址： 上海市松江区叶榭张泽马桥村竹亭南路105号

电话： 021-57883777

乔

家

珊

乔家栅百年老字号(田林路店)

上海卖重阳糕的店真心不算少，但是这家老字号的店人气一直都很高，几乎年年都排队。这家店的定胜糕非常有名气，糕点以甜香软糯传遍大街小巷。

乔家柵的定胜糕比市场上卖的大部分定胜糕的个头要大上个两倍，热乎乎的时候吃起来就是松糕一样，稍微放凉后会变得非常有嚼劲，

作为上海糕点点心的老字号，伴随着一代又一代的老上海成长，在时间的磨练下，乔家珊成为了不少老上海人心目中重阳糕最正宗的店铺之一。

地址： 上海市徐汇区田林路41号(近柳州路)

电话： 021-54480747

宁

波

糕

糰

宁波糕糰

重阳糕是阿拉上海小宁和老年人最喜欢吃的食品之一。宁波糕糰是非常出名的！以前这家店还上过电视，有的时候去的晚了很多招牌产品就买不到了。

黑米糕的口感软糯，甜而不腻，10块钱6小块，很软很扎实。糕点中间都没有气孔的，一块吃下去都能填饱不少肚子哦～

地址： 上海市杨浦区控江路1736号、环球超市正门(近鞍山路)

电话： 无

袁

式

袁氏特色糕米团点心店

在闸北区的旁友们，对于这家店几乎都不陌生。老板娘是个上海阿姨，非常的亲切。他们家的双酿团糕软糯种带有韧性，吃起来不会粘牙，而且馅料很足，一口下去超级爽！

方糕里的芝麻糖水很丰富的，咬开糯米里面的芝麻馅就会自动流出来了，跟吃汤圆一样的～超级赞的！

地址：上海市闸北区 岭南路1026号

电话： 021-56838233

陆

氏

陆氏糕点经营部

要说上海哪里的崇明糕好吃，那肯定是崇明的崇明糕最好吃啦～崇明糕之所以出名，除了它本身的味道口感极其软糯之外，还有一个原因就是因为大！如果说新疆游切糕！那么上海就有崇明糕！崇明糕要做多大就能做多大～曾经有人还开玩笑说“大的来可以上吉尼斯纪录了”。

崇明糕选料讲究，吃起来软糯适中，甜而不腻。关于崇明糕的蒸煮时间也有严格的要求，通过合适的温度蒸出的崇明糕清香松软，是崇明岛的特色小吃之一。

地址： 上海市崇明县城桥镇管弄2号(近人民路)

电话： 021-69610640

徐

行

徐行蒸糕老解重阳糕

有许多上海本地人对这家店非常熟悉，这家店以糕香出名，在之前有多家媒体相继报道。老板的技艺娴熟，偶尔运气好可以看到老板现场制作的。蒸糕的时候，一股糯米味就会飘香四溢。

这里的重阳糕口感甜而不腻，分量十足，店铺每天早上7点左右开业，几乎每天都是排起长龙。师傅做的糕点味道非常好吃，留下了许多回头客。

地址： 上海市嘉定区温宿路2号125室

电话： 13162080083