手把手教你做土豆馅饼,试试吧!

今天为大家送上全新的食谱——摩洛哥风味土豆馅饼，真的太美味了，可以在周末为家人换换口味呢。

下面给大家说说详细做法，奥耶！

材料：大小中等的土豆三只，鸡蛋两只，蒜一颗、面粉一小杯，食用油一杯，盐一小勺，胡椒粉、辣椒粉、孜然适量。

做法：

1. 首先把土豆削皮，切成块在锅里煮熟或者蒸熟，晾凉了之后放在保鲜袋里捏成土豆泥，放在碗里用勺子弄碎也可以；

    

2. 把土豆泥放在一个大碗里，倒入适量的盐、辣面、孜然、黑胡椒粉、一只鸡蛋以及剁碎的蒜泥，用力充分搅拌均匀成泥状；

3. 锅里放稍微多一点的油，打开火，中火预热；

    

4. 在另一个碗里打一只鸡蛋，搅拌均匀；再拿一个碗里装点面粉，备用。

    

5. 把土豆泥取适量，用手滚成小球再轻压成厚度1-2cm的饼状。现在鸡蛋液里沾一下双面，再在面粉里滚一下，就可以下油锅炸了；

6. 按照以上的步骤，把所有土豆泥都下锅一一炸到金黄色，表面稍微变硬就可以取出来，放在餐巾纸上，吸取多余的油，然后装盘就好啦！

    

7. 油炸的食物别忘了配一些你喜欢的凉菜沙拉哦，压腻、中和油脂。我切了一些甘蓝丝，放了点辣酱、香油、醋、蒜泥，很美啦~！

周末愉快！

来源: Nadish的美食屋

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