主办单位：信阳市浉河区电子商务和物流服务管理办公室
其实蔬菜并不是只有清淡口味，蔬菜做得好吃，根本就没肉什么事了。
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/ 食材 /
豆角500克、肉馅200克、葱末、姜末
老抽、生抽、料酒、盐、麻油
食用油、面粉、清水
/ 做法 /
1、豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。
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2、准备适量肉馅，加入葱姜末。接着加入各类调味料拌匀。
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3、攥干的豆角放入肉馅里，可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油，这样搅拌的时候容易上劲。
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4、面粉550克-600克左右，加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟。
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5、醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间后边缘薄的面皮，包裹适量馅料。包成包子状，再按扁。
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6、用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可。
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7、这个馅料的量能做20个左右的馅饼，趁热切开蘸醋食用，很好吃。
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