黄金紫薯馅饼,香甜软糯又快手,小仙女们快来学学吧~

圣诞节要到了，各位有男票的小仙女们是不是愁着给自己男票送啥礼物好呢？嘻嘻，别愁别愁，那么今天小编就给小仙女们推荐一个在家就能动手做的黄金紫薯馅饼，做法和食材都很简易哟~那么今年的圣诞礼物就给自己的男票做一份黄金紫薯馅饼吧！

面粉200g / 胡萝卜泥120g

紫薯225g / 蜂蜜25g / 油适量

1.把紫薯去皮切块，蒸熟

2.把紫薯块捣成泥

3.加入蜂蜜，或者白糖、炼乳都可以，不喜欢太甜可以加纯牛奶，让紫薯更湿润一些

4.搅拌均匀，搓成25克一个的圆球，备用

5.胡萝卜蒸熟，可以和紫薯分上下层一起蒸

6.胡萝卜加少量水，用破壁机打成胡萝卜泥

7.在200克面粉中加入120克的胡萝卜泥，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜静置备用。饧面的时间可以把紫薯馅揉好

8.把面团搓成长条

9.把长面条平均分成10个小剂子

10.把小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜防止风干

11.每个面团约30克，紫薯馅约25克，分别揉圆

12.把胡萝卜面团按扁，擀成中间厚四周薄的圆皮，把紫薯馅放在中间

13.用虎口法把面皮收紧，掐掉小尖尖或者把小尖尖按回去

14.然后翻过来，收口向下

15.用手按扁，轻轻擀两下，成饼状

16.全部包好。包到第六七个的时候，可以把电饼铛预热上

17.电饼铛预热好之后，上下盘各刷一层植物油

18.然后把饼放入电饼铛，盖上盖子，选择自助烙烤

19.大约两分钟，紫薯饼就烙好了，可以再用平底锅，煎至两面金黄即可

20.表面还可以沾上芝麻

小贴士：

1.因为是死面，所以口感比较紧实劲道，有嚼劲，也可以加入3克酵母，做成发面饼，都挺好吃

作者：小菁同学

来源：美食工厂