下厨房 肉松青团受欢迎?酥饼才是最好吃!自制肉松酥饼

1、

先将中筋面粉过筛入盆中


2、

在盆中加入100g猪油


3、

将面粉和猪油混合均匀，揉搓成颗粒状


4、

依次加入白砂糖和清水



5、

将所有材料揉搓成光滑不粘手的油皮面团，

静置20分钟


6、

将油皮面团分成40个等重的小面团


7、

将低筋面粉过筛入盆中


8、

加入130g猪油


9、

将所有材料混合，

揉搓成光滑不粘手的油酥面团


10、将油酥面团分成40个等重的小面团

11、取一个油皮面团，在手心压成薄面皮


12、

取一个油酥面团，

放置在油皮面皮的中间，包起，搓成光滑的面团



13、

将面团再次压成薄面皮，

两次对折以后，再搓成圆面团，

再依照之前的方法再次对折面团后搓圆




14、

将擀卷两次的面团再次压成薄面皮


15、

在面皮内包入5g油酥肉松


16、

包起，搓圆


17、

用手心轻压酥饼生胚成圆形饼状


18、

将肉松酥饼生胚码在烤盘中


19、

烤箱预热180度，烤制25分钟即可

彻底放凉以后即可食用

不管是送人还是作为自己的下午茶点
这款酥到掉渣肉松酥饼都是不错的选择