“煮”食物有讲究!为啥你煮的东西不好吃呢?没掌握小技巧!!(实用,收藏)

1、先将鸡蛋放入冷水中，用大火煮开。

2、煮开后要保持沸腾状态再煮3-5分钟。

3、关火，用余热把鸡蛋再焖4分钟左右，连煮带焖控制在8分钟最好。

4、这样煮的鸡蛋会蛋清柔嫩，蛋黄刚凝固，鲜嫩可口，营养不流失。

1、煮饺子要多放一些水，避免饺子太挤。

2、待水开放入饺子，用勺子顺着固定方向轻轻搅动。

3、到煮开时再往锅中浇点凉水，重复3次即可出锅啦！

4、这样煮的饺子皮馅均熟，饺子皮口感也更好。

1、烧水时注意不要等到水烧开才下面。

2、在看到锅底有小气泡往上冒时将面下锅，待煮熟即可。

3、这样煮出来的面条更有劲道，且不粘牙。

1、待水完全煮沸时才可将汤圆放入锅中。

2、用汤勺在锅中慢慢搅动，避免汤圆黏在一起。

3、煮沸后用加入少许凉水，用文火慢煮至熟即可。

4、这样煮出来的汤圆才完整光滑，绵甜细腻。

1、大火将水煮开，将馄饨轻轻放入。

2、馄饨入锅后用勺子轻轻推动馄饨，防止粘锅。

3、煮沸后沿锅四周浇入一些凉水。

4、再次煮开后关小火再煮2分钟即可出锅。

5、这样煮才能顺滑鲜美，皮薄而不露馅。

1、当豆浆煮到表层开始冒浮沫时不要误以为是煮沸了，这只是“假沸”现象

2、将豆浆煮到中心沸腾后，再继续加热几分钟才可以关火。

3、这样煮熟的豆浆才可以放心使用。

2、在肉丸浮起后应继续滚煮，5分钟后才可食用。

3、这样煮才能将肉丸中的致病菌杀灭，吃得更放心。