【饿了么】 老昆明牛肉馅饼
馅饼是一种常见的面食，和包子、饺子有异曲同工之妙，可成品却较之二者美味许多。不同的馅料，做出不同滋味的馅饼，再伴着刚出锅的热气，酥脆的表皮加上咬一口流油的馅料。匆忙的一个饼下肚，你会觉得，连生活都变得像这牛肉馅饼一样让人期待了。?
推荐指数：★★★★★
做 法
01
准备所需食材（中精面粉、牛肉、料酒、胡椒粉、芝麻油、洋葱、葱、姜）
将牛肉剁成馅，加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用
02
03
洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉馅中，搅拌均匀
倒入一勺色拉油，搅拌均匀
04
05
面粉加入滚水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团，盖保鲜膜静置20分钟
将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁
06
07
取一个面皮擀圆，包入馅料，面皮粘合一圈后回到原点封口
将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内
08
09
用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可
健康美味，随心可享！?
❥ 【老昆明牛肉馅饼】
●End●
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让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食
end
忠于味蕾
食而骄傲
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