史上最简单的馅饼做法,皮薄馅超多!

●●泰式虾饼●●

今日美食——泰式虾饼

今天要做的泰式虾饼类似千层饼，外皮酥脆，肉馅多汁，作为早餐或点心都很合适。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦~

●●视频●●

▼详细步骤见下方

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面粉：150g

鲜虾：12只

胡萝卜：半根

洋葱：半个

鸡蛋：1个

配料

食用油、盐、胡椒粉

- Step 1 -

碗中放入150g面粉

先用开水烫面

接着边搅拌边放入冷水，把面粉搅成絮状

然后用手揉成光滑的面团

▲盖上湿布，醒发20分钟；

- Step 2 -

这时来做虾肉馅，虾仁取出后用刀切成小丁，有点颗粒感口感更好

胡萝卜去皮后切片，再切丝，最后切成丁

▲洋葱横切几刀，然后切成丁；

- Step 3 -

把刚才切好的食材放入碗中

打入1个鸡蛋

加入1小勺盐，适量胡椒粉，淋入1勺油

▲用筷子搅拌均匀；

- Step 4 -

面团醒发20分钟后再次揉匀，搓成长条，分成2块，把这两团面都擀成薄饼

在一张饼里舀入虾肉馅铺匀

盖上另一张圆饼

▲然后把边缘捏紧实；

- Step 5 -

煎锅内放2勺油烧热，放入虾饼，开小火煎，大约煎3分钟

看到边缘变硬有焦色时给饼翻个面

另一面再煎3分钟，把底面也煎至金黄就可以出锅了

▲趁热把饼切开，这道泰式虾饼就完成啦。

- Step 6 -

▲传统的泰式虾饼还会放入猪肥肉，让味道更香浓，趁热吃口感最佳，赶紧来试试吧。

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