【管理视频】投80万开餐馆刚3个月遇拆迁 拒补偿 原来合同条款中少这条

徐老怪荐餐饮大咖

本期餐饮大咖

刘泉

餐创大课堂大师

餐创创业专家团团长

餐创大课堂2017年5月份活动

5月24日至26日 

第7期酱卤和熏肉店落地体系培训，培训内容：青岛排骨米饭、熏肉米饭、酱肉米饭等外卖产品及旺销熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察（授课：刘泉大师团队），学费4280（含食宿），时间：2天，地点：青岛。

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创业者：酱卤方子现场称量 包含水 精确到克 这样教 学不会都难

5月27日至30日

火爆龙虾店考察活动及中国首创“无渣”龙虾开店落地体系课程，包含：盱眙十三香龙虾、油焖龙虾、麻辣小龙虾、七味醉龙虾、独家秘制蒜香龙虾、传承古法卤龙虾、新派水果龙虾等（20多款火爆小龙虾数字化配方、龙虾开店体系），学费5280（含食宿）时间：2.5天，地点：江苏南京

授课大师：曹尹飞大师团队（曹尹飞、许瑞海、周千顺、吕权松、冉义五位大师联合打造金牌龙虾）

详细资料：

“无渣”龙虾开店落地体系课程5月27日南京报到 五位大师无私解密

餐创大课堂2017年6月份活动

6月5日至7日

第4期东北5大数字化烧烤开店课程（室内烧烤、炭缸烧烤、炭烧、铁板烧烤、锡纸烧烤等四大类传授150种左右的数字化烧烤品类、烤各种大小肉串、烤各种蔬菜、烤羊腿、烤羊排、烤各种小海鲜、锡纸烤脑花、锡纸烤豆腐）创业班及徐州旺店考察活动（授课大师：曹尹飞团队），学费4280（含食宿），地点：江苏徐州。

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今年烧烤产品更新有着落了 味道确实棒 毛利我能做到75%以上

6月19日至22日

第2期100克发面大包、馄饨、锅贴、蒸饺 开店落地体系培训及旺店考察活动【传授3大包子万能馅（猪肉、牛肉、肉丁）、各种素馅； 3种馄饨万能馅（猪肉、鸡肉肉、三鲜） ；锅贴（猪肉、牛肉万能馅和各种素馅）；4大蒸饺万能馅（猪肉、牛肉、肉丁、海鲜）、各种素馅】打造早餐、外卖、快餐招牌主食。（授课：刘泉大师团队），费用4280元，2.5天，地点：山东青岛。

详细链接：

第2期100克发面大包子、馄饨、锅贴、蒸饺 6月19日青岛报到

6月22日至24日

第2期馅饼、酱香饼、千层饼、葱花饼、杂粮饼系列开店落地体系培训，授课内容：10大馅饼馅绝密配方、10大粥品、10大热卖小凉菜（绝密万能猪肉馅、绝密万能牛肉馅、黑胡椒牛肉馅、奥尔良鸡肉馅、三鲜馅、红糖花生碎馅及各种素馅，还有神秘清真馅）及馅饼开店选址设计、经营模式、装修设计、店内布局和明档设计、菜单组合及青岛馅饼旺店考察活动（授课：刘泉大师团队），学费4280（含食宿），2天，地点：山东青岛。

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老板：毫不夸张的说 用这些馅饼开快餐 周边3公里内无竞争

6月25日至28日

披萨和烘焙开店落地体系培训，授课内容：10大招牌披萨、中式港点和港式甜品、15大招牌蛋糕。披萨：培根虾仁、夏威夷风情、广式腊肠、田园蘑菇、浓香榴莲、咖喱鸡肉、牛肉蘑菇至尊、海鲜至尊、海底金枪鱼、香荤双拼至尊。中式港点：泡芙、菠萝包等及10大港式甜品。烘焙：各种蛋糕：意式提拉米苏、纯芝士蛋糕、巧克力慕斯、抹茶红豆芝士蛋糕、巧克力布朗尼、鲜果芝士蛋糕、黑森林慕斯蛋糕、草莓芝士慕斯蛋糕、千层蛋糕、各尺寸生日蛋糕、巧克力蛋糕等及曲奇饼。（授课：刘泉大师团队），学费4280（含食宿），2.5天，地点：山东青岛。

7月3日至6日

川鱼、飘香老油及十大热菜酱汁开店落地体系课程，授课内容（酸菜鱼、江北辣子鱼、泡菜大麻鱼、木桶鱼、沸腾鱼、飘香鱼。十大热菜数字化酱汁：剁椒酱、万能黑椒酱、万能生焗酱、招牌红烧肉汁、万能糖醋汁、蒸鱼豉油汁、青椒酸汤汁、豉油汁、万用金银蒜、万能炒烧汁）。学费4580（含食宿），授课大师：曹尹飞大师团队。地点：江苏徐州 

7月6日至9日

第5期烤鸭、烧鹅、烧肉开店落地体系培训及南京旺店考察(广式脆皮烧鹅、 广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡 、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、广式金牌烤乳猪、澳门烧肉)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧（授课：曹尹飞），学费4580（含食宿），地点：江苏徐州

7月17日至20日

重庆小面、安徽板面开店落地体系课程，授课内容：安徽羊肉板面、安徽牛肉板面、卤羊蹄，10余款正宗重庆小面系列：重庆麻辣小面、山城碗杂面、特色炒面、卤水牛肉面、南国肥肠面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面，骨汤抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面，三鲜时蔬面，家乡酱汁面。10余款秘制酱料：飘香料油、密方坛香酱、香辣红油、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等。授课大师：国继文，刘怀春，杨大伟 ，学费：4580，地点：江苏徐州

7月20日至23日

老母鸡汤、无矾油条、潼关肉夹馍、河南胡辣汤、油茶、鸡丝豆腐脑、凉皮（米皮、面皮 ）开店落地体系课程，授课大师：娄连涛，杨大伟，学费：4280，地点：江苏徐州

7月24日至26日

第4期炒鸡店开店落地体系课程，传授临沂炒鸡、临沂升级豪华版炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、 泉水老鸡汤等爆款炒鸡，掌握炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡复合酱油、炒鸡老油等核心竞争力，炒鸡店定位、选址、菜单设计、营销体系，及临沂炒鸡店土菜馆考察活动 。（授课：刘泉大师团队）学费4280（含食宿），地点：山东临沂。

7月26日至29日

辣椒炒肉、农村蒸菜八大碗、风干菜系列开店体系课程，授课内容：辣椒炒肉（湘派、川派、北方流派三大流派的辣椒炒肉）、农村蒸菜八大碗，兔头，风干菜系列（风干鸡、风干牛肉、风干兔系列等）等核心竞争力产品及开店定位、选址、菜单设计、营销体系，及临沂土菜馆考察活动。（授课：刘泉大师团队），学费4280（含食宿），地点：山东临沂。

8月21日至23日

第11期 旺销万能馅水饺开店落地体系培训（绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、各种素馅，特增加淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅）揭秘和水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动。（授课：刘泉大师团队），学费4280（含食宿），地点：山东青岛。

8月23日至26日

鱼头泡饼、大鱼头、秘制鱼圆开店落地体系课程，授课内容：鱼头泡饼、土酱烧大鱼头、酱汤大鱼头、奇香大鱼头、秘制鱼圆、各种饼、土酱炖杂鱼及（胶东大鱼头、江浙派大鱼头、川湘派大鱼头、云贵派大鱼头）及开店定位、选址、菜单设计、营销体系，及青岛旺店考察活动。（授课：刘泉大师团队）学费4280（含食宿），地点：山东青岛。