河南小吃之跃进饼夹肉(四)

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

3、洋人爱上跃进肉夹馍

   外国人在灵宝已经不是少数。大家对外国人的好奇心也跟麦当劳、肯德基一样,司空见惯了。

在豫灵的外国人,有淘金的,有外教,有旅游者......

外国人的餐饮习惯?并不像中国人对西餐的热爱。中国孩子爱西餐。成年人则很不习惯。中国饭菜则是人见人爱。这是因为中国饭菜:菜中有诗,菜中有画,菜中有典,菜中有文化故事。中国饭菜文化深厚,烹饪技巧更是穷尽天下食材和天下技能。天上飞,水中游,陆上走的东西,都进入菜谱。还可是说,黄金、白银被炮制过,飞机、大炮被挪移到餐桌。

  这样一个美食王国,这样一个民以食为天的空间。难怪人们十分幸福满足。不是吗?最大的幸福不就是口福吗?

外国人爱中国美食。神奇的饺子、汤圆、火锅···

豫灵跃进肉夹馍也受到外国人的狂热追求。

不时,高大的欧洲人,神奇的非洲人,和我们类似的日本人、韩国人就登门而来。

 跃进肉夹馍老板的儿子是精通几国外语的大学生。对那些没有带翻译的外国人来说,真是福音。

谈到灵宝肉夹馍的历史文化,郭滨层不善表达。学识渊博的大学生倒是派上用场:他详尽介绍灵宝的历史文化和灵宝的风土人情。最后,只有他才能诠释灵宝肉夹馍的历史文化。

灵宝肉夹馍跟陕西肉夹馍不是一个妈妈。灵宝肉夹馍的烧饼的身世就是一个谜,可以这样诠释灵宝肉夹馍。

老子在灵宝函谷关写下洋洋五千言巨著道德经后,就成神了。这个神跟豫灵亚武山的玄武大帝是一个。玄武大帝隐居深山,也带走了他的炼丹炉。

 可是,灵宝人还是想着老子的仙丹。一些聪慧的厨师,照着太上老君的炼丹炉,照做一个,试图炼仙丹。这个灵宝肉夹馍烹制的烧饼的炉子,就由此演化承传而来。

品味着跃进肉夹馍,听着五千年文明古国的古老神话传说。来豫灵的外国人好似穿越了两千五百年。 

      4、谁跟跃进肉夹馍叫板  

俗话:卖石灰见不得卖面的。同行是冤家。可,豫灵跃进肉夹馍却一直孤孤单单。

其它的肉夹馍摊,零星挨着跃进肉夹馍。这些肉夹馍摊对这个同行确实是:五味陈杂。无话可说的。

  说好?那是不可能的。哪肯灭自己威风。这个跃进肉夹馍,一个摊位卖的肉夹馍,比其它摊位的综合,还要多。雇佣的人员也是如此。这个巨人,根本没办法说和他们同一级别。好像,超重量级拳王和小儿比划。

   这个巨人——跃进肉夹馍对他们很有好处。大家眼里,灵宝肉夹馍一般是夫妻档。只需要俩个人。一个打烧饼,一个看炉子翻烧饼。一个夹肉,一个收钱。晚上,烧饼搂住卤肉。

   可跃进肉夹馍,那是一个餐饮公司,那是一个餐厅。二十多张桌子,清一色的吃烧饼夹肉。灵宝市谁有这阵仗?三门峡谁有这阵仗?郑州市谁有这阵仗?除了在西安市的陕西白吉馍夹肉名店才有的阵仗,灵宝肉夹馍,就一个跃进肉夹馍。

    碰到不知道跃进肉夹馍的食客,他们忽悠说自己就是跃进肉夹馍。那些食客买了就吃。李鬼靠着李逵,也有生意做。

    谁来叫板跃进肉夹馍?谁敢叫板跃进肉夹馍?哈哈,大家只是说说,心照不宣。

   跃进肉夹馍的掌门人--郭滨层从不满足这些。她瞄准了大地方。

  郭滨层考察深圳市。 深圳市的美食小吃很多。河南特色小吃少。灵宝美食特色小吃凤毛麟角。深圳市的小吃堪比灵宝市的大餐。一碗阳春面,份量只有灵宝市的二分之一,价格88元。灵宝市只有6-8元。贵三十倍。一个包子,份量相当的,灵宝一元,还有五毛钱一个的。人家二十元一个。便宜的小吃,跟灵宝类似的,价格也高三五倍。动辄,跟灵宝美食小吃口味类似的,价格高三十倍。只是,他们的生意十分火爆。

深圳市很少灵宝美食,灵宝肉夹馍据说有,可寻三、五天,还是难寻。苏州、杭州有,可是,这些灵宝肉夹馍不敢说自己是河南人,都是挂羊头卖狗肉。说是陕西肉夹馍。人家才可怜它,给它一碗饭吃。

 这些事实深深刺激了跃进肉夹馍掌门人郭滨层。她暗下决心:一定要让灵宝肉夹馍,跃进灵宝肉夹馍卖到世界各地。


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