猪肉馅饼（成品图）

材料

面粉250克，猪肉馅250克，盐，洋葱，生抽，胡椒粉，食用油

做法

1，将面粉放入大碗内。

2，加入一勺盐进去，再慢慢加入温水，搅拌均匀。

3，然后将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住饧发半小时。

4，猪肉馅加适量盐（猪肉馅可以买现成的，也可以自己买肉来剁，最好是三分肥七分瘦的猪肉），生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水拌匀（水千万别加多了哈，不然后面就不好包了）。

5，洋葱切碎成丁。

6，再把切碎的洋葱丁加入猪肉馅，搅拌均匀备用。

7，将饧好的面团先揉成长条，再切成大小一样的面剂子。

8，将每个面剂子擀成薄皮，再放入两大勺调好的馅，包成包子形。

9，用面杖轻轻擀成薄饼形。

10，锅里放入少许食用油烧热，涂抹均匀，再放入做好的生饼，小火慢煎，煎好一面再翻面煎。

11，煎至两面金黄即可出锅开吃（注意一定要小火慢煎，也可以放一点点水，加盖焖一下，这样馅饼熟的更快）。

吃一个试试，肉质鲜嫩，满嘴生香！你学会了没有？

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