【学做菜】瘦肉巧烹饪——脆皮炒饼

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楼主 2021-07-29 13:48:40
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肉炒饼 ]


它诱人的原因就在于,煸炒时可以使香辣味充分融进菜或肉中。


排骨焦香四溢,肉汁饱满,香芹口感爽脆又清新,再加上腌制时的果香蒜香秘制油香,好吃到想原地爆炸!


-食材-


饼/瘦肉/黄豆绿豆芽/鸡蛋/胡萝卜丝/

圆白菜丝/蘑菇/黄豆酱/甜面酱/




-具体步骤-


食材处理:将饼切成丝;


炒豆芽:鸡蛋液和豆芽拌匀,直接上锅大火爆炒;


炒饼丝:小火将饼丝直接入锅,第一次加水,盖上锅盖蒸,打散饼皮再出锅;


酱炒:蘑菇入锅,加入纯瘦肉炒制,再加入黄豆酱、甜面酱炒匀,依次加入胡萝卜丝、圆白菜丝;


最后:不加油,将饼丝、豆芽倒再一起炒匀,改大火,最后加蒜和几滴香油即可!




做法很简单吧?

喜欢的朋友赶紧试试吧!







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来源:暖暖的味道
河南有线综合整理,转载请注明出处

本期编辑:李小米 审核:王冠龙



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