食材准备
鸡蛋、荸荠、葱花、生粉
生抽、黑胡椒、料酒、盐
制作步骤
200g肉糜中放入1勺料酒、生抽、生粉，半勺黑胡椒粉、盐，1勺葱姜水搅拌至上劲。
用勺子把肉糜压紧实，中间略微下陷，边缘稍微高起。
在凹槽里打入1颗鸡蛋，送进微波炉叮5分钟。
淋上香油，这道家家户户都爱，且非常简单的肉饼炖蛋就做好啦~
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