悦:踏青零食—麻薯

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

前几天和小家伙去看《可爱的你》,在电影里,鱼和小家伙真实地感受到人性中最真实最善良和最美好的一面,母女几个被感动的稀里哗啦的,真心觉得美好生活真的来之不易。

趁着春暖花开外出踏青时,给小家伙们烤了她们喜欢的麻薯,用的是ACA悦系列家用烤箱。

BY:鱼尾巴小厨房

材料:(约50个)

麻薯粉200克鸡蛋1个(约50克左右),奶粉20克水85克,黑芝麻30克,黄油35克,盐3克

工具:

ACA悦系列电烤箱

烘烤条件:

烤箱中层,上火175度,下火165度,25分钟左右。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、把黄油放进盆里,隔水溶化成液体。

3、加入麻薯粉。

4、轻轻搅拌几下后加入奶粉。

5、加入鸡蛋和水。

6、搅拌,直至麻薯糊呈无颗粒状态。

7、加入黑芝麻。

8、搅拌均匀。

9、装进裱花袋里,用剪刀剪出一小口。

10、挤入铺了油纸的烤盘中。

11、挤好后,再用勺子,勺底沾点水,轻轻抹一下尖尖的顶部。

12、送进预热好的烤箱中层。

13、上火175度,下火165度,25分钟。

14、烤至表面有点微黄即可。

出炉了,香喷喷的。

当天吃,外脆内糯,口感QQ的,很好吃。

通过这次的操作,发现ACA悦系列家用烤箱的温度非常精准。

美味小贴士:

1、麻薯搅拌的过程会有点粘,建议全程尽量用橡皮刀。

2、材料中的量大约可做50个左右。

3、材料是的黑芝麻可省略,或换成自己喜欢的干果。

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