满心欢喜的馅饼

        五一小长假快到了，小伙伴们怕是坐不住了吧？装载着诗和远方的那颗小心灵已经开始蠢蠢欲动……是要出去呢、还是出去呢、还是必须出去呢？

        不管如何，出发前还是把早餐准备好，犒劳好自己的胃，才有力气走更远的路、看最美的风景！

         今日跟小伙伴们分享一下馅饼的做法！咸的、甜的都有，彻底满足选择综合症的朋友

真的真的真的是原创的秘方哦……

前期准备----和面

[用料]：

面粉250克 

温水130克

盐一勺（自己掂量）

糖一勺（自己掂量）

酵母5克

揉成光滑的面团，盖好，静待30分钟。

（配方仅作为参考，实际操作中，手抖星人经常随意发挥~~~）

馅料准备----调味

[咸口]：

猪肉馅加入适量的盐、生抽、黑胡椒粉，加入一颗鸡蛋，依照自己的喜好加入白菜沫、香菇沫、胡萝卜沫……还可以加入自己喜爱的辣酱啦！然后，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

[甜口]：

我是买了现成的玫瑰豆沙馅，直接拆开包装就能用了，呵呵。

如果有兴趣的朋友可以百度一下红豆馅的手工做法。自制，才是真牛人

最讲究技巧的一步来了----包馅！

1、擀皮，放入馅料。

2、像包包子一样，收口。

3、收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

最后，放入电饼铛（或平底锅），小火加热，注意火候。一面烙成型后，翻面煎另一面。煎至两面金黄即可。

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