踏春烧烤带上它,野外也能吃到正宗意式披萨

要问哪里的披萨最好吃，每个人都会有自己的答案。但要问哪里的披萨最正宗，那毫无疑问是意大利，那里毕竟是披萨的发源地。那意大利那么大，要去哪里能吃到最地道的披萨呢？这个答案非常明确：那不勒斯。除了独特的面团制作方法、讲究的用料外，那不勒斯披萨最特别之处在于石窑烤制的方法。铺好馅料的生面团放入400-500℃高温的圆顶石窑内，只需一分钟即可出炉。饼皮外酥里嫩，还带着一些黑黑的斑点，带有一种特别的风味。

英国的一群那不勒斯披萨的疯狂爱好者受到大肚子石窑的启发，开发出了一款可带去野外的便携烧烤炉 ROCCBOX。这样一来，不管你和朋友去野外露营，去海边儿撒欢儿，还是在自家院子里都可以随时随地吃到石窑烤制的美味披萨啦！

绝缘的圆形炉顶、石板底座与保温底板构成的均匀储存与散热的“热对流空间”让 ROCCBOX 可以在15分钟之内迅速升温至500℃。正是因为能达到普通便携烤炉\架都难以企及的高温，ROCCBOX 烤制一张薄饼披萨只需90秒。石质地板更是高度还原百年老店的古早味。

至于燃料，每一台 ROCCBOX 都配有瓦斯和木材两个燃烧器，供使用者灵活选择。使用时只需根据不同燃料，选择相应的燃烧器拧入烤炉底座即可。制作团队强烈推荐使用硬质木材来烤制食物，因为它会带来一种特别的熏制风味。

瓦斯燃烧器

木材燃烧器

这么棒的烤炉当然不能只用来烤披萨啦，不管是牛排、烤鱼、烤杂菜，全都不在话下。大家一起出去野营烧烤，除了烤串、烤串、烤串以外，也可以带些原材料，轮着做几个拿手菜，让吃货们的野外餐桌丰盛起来。

ROCCBOX 的重量为 20kg 左右，随算不上很轻，但一个男生拎着应该没什么问题。况且，燃烧器组件可随时拆下，来分解重量。

除了两种燃烧器外，每台 ROCCBOX 还附赠一把质量上乘的烤披萨的托铲、一本食谱和一个开瓶器（开酒瓶之外，可以用来打开木材燃烧器的投料口）。不过，这一套不算便宜，预计售价559美元，今年下半年出货。