巧手做出多彩饼 美味沁香满杏坛

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楼主 2021-09-12 08:23:30
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四月的校园,春意盎然,伴随着袅袅的炊烟,食堂工人师傅开始了一天忙碌的工作,为给师生提供丰富多彩的多味饼,聊城一中杏坛餐厅员工从未把自己束缚在一张张乏味的面点单上,而是不断开发新品、翻新花样,不断外出学习技能,研发出不同口味、营养丰富的多味面饼。

走进操作间,工人师傅开始忙碌着制作着各种面饼……,倒面粉、和面团、称重、压模,面点师傅灵巧的拿起面团,搓捏擀卷按,一个个精致的面饼模型就制成了,再经过包馅儿,通过电饼铛烘烤,一张张喷香的面饼便制成了。葱花、麻酱、豆沙、五香……各种口味的饼诞生了,皮酥里嫩的历史传统名吃---聊城呱嗒仿佛带我们穿越回了古代……,“好吃的饼首先得益于好的原料、好的配方。原料必须新鲜,这样才能让人回味悠长”,“发面讲究比例,揉面讲究力道,拌馅讲究味道,烙饼讲究火候。”工人师傅一边烙饼一边介绍说,精工巧艺的背后是工人师傅辛勤的汗水,正所谓“不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香”,没有辛勤的耕耘,哪有收获的喜悦?

“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”,午餐开餐窗口,五香饼、豆沙饼、白糖饼、千页饼、各式馅饼、卷饼、鸡蛋水果灌饼、三角肉饼……,琳琅满目,有的像圆月、有的似荷叶,柔韧泛香,整齐的排列在售卖窗口,一会就售罄了, 供不应求。每一张饼都是师生的最爱。

这就是聊城一中的食堂,一个巧手出奇迹的地方。因为,有了工人师傅对食物不断精致的追求,才有了师生在食堂的一份安心。

“问渠那得清如许?为有源头活水来”,永恒的服务,不断的学习,不竭的创新,未来,还会有更多美味,等待师生品尝………。



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