烘焙DIY | 香甜华夫饼,下午茶的不二选择

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


华夫饼

Waffles


我做的这个华夫饼没有添加泡打粉和酵母,用的是全蛋打发的方法,吃着更放心。我是搭配糖桂花吃的,你可以根据自己的喜欢选择搭配,如巧克力酱,枫糖,蜂蜜都可以的


原文作者:小黠大痴


  准 备 材 料

  Preparation material

1

鸡蛋   3颗

2

低筋面粉   140g

3

玉米淀粉   20g

4

砂糖   60g

5

牛奶   60g

6

玉米油   50g

7

糖桂花   适量


步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作了


1

所有材料准备就绪,低筋面粉和玉米淀粉提前混合



2

华夫饼模具上下都涂上一层油(植物油或黄油都可以)一定要全部涂抹,不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴。



3

 打到滴下蛋糊不马上消失为止



4

分次筛入粉类混合物翻拌面糊



5

最后依次加入牛奶和玉米油拌匀



6

装入裱花袋比较好操作



7

挤入抹好油的华夫饼模具里,面糊把格格盖住为宜



8

合上模具上灶开小火,是不是的要翻面



9

差不多了打开模具瞄一眼,两面都金黄色了就好了



10

圆形的就是往中心部分挤入面糊



11

烤至发黄



12

淋上果酱食用




E N D



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