一枚完美的肉饼，吃的是面酥馅香、肉汁丰盈。来自陕西的面食达人乔政安，总结出了几条制作完美肉饼的铁律：面团要充分醒发至2倍大；肉馅里加入姜汁、姜末，去腥的同时，还能使口感更滑润；加入煸过八角的菜籽油，可以香上加香！刚煎烙好的肉饼，趁热咬上一口，鲜美无比，小心爆汁烫嘴喔！
