馅饼 — 面酥馅香、肉汁丰盈 !

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楼主 2021-09-19 16:30:30
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一枚完美的肉饼,吃的是面酥馅香、肉汁丰盈。来自陕西的面食达人乔政安,总结出了几条制作完美肉饼的铁律:面团要充分醒发至2倍大;肉馅里加入姜汁、姜末,去腥的同时,还能使口感更滑润;加入煸过八角的菜籽油,可以香上加香!刚煎烙好的肉饼,趁热咬上一口,鲜美无比,小心爆汁烫嘴喔!


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