主料: 中筋面粉适量; 辅料: 开水适量,凉水适量,胡萝卜2根,木耳适量,鸡蛋4个,葱花适量,盐适量;
做法: 盆中首先放入中筋面粉,先加开水用筷子搅拌至混合均匀以后,再加凉水用筷子搅拌就OK。
这时候在用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜必须醒发20分钟以上。
现在就趁醒发面团的时候就可以用料理机切胡萝卜丝,焯木耳,将鸡蛋炒碎盛出,锅中炝香葱花,加入切丝以后的胡萝卜,焯熟的木耳炒香,加入鸡蛋,加盐关火。
将醒发好以后的面团分块并擀成馅饼皮。
将内馅铺在饼皮上以后并覆盖另一个饼皮,封口。
电饼铛刷油以后并选择馅饼键,香喷喷又有营养的胡萝卜木耳鸡蛋饼就出炉了,准备开吃吧。