山东煎饼的N种吃法,万能的煎饼太任性!

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椿树沟，是位于临沂市蒙阴县垛庄镇黄姑庵村是蒙山深处的一个小山村，小山村只有16户54口人。山里的人们，靠着大山，日出而作，日入而息，经久往复。

2014年《舌尖上的中国2》第二集“脚步”播出之后，椿树沟的煎饼迎来了它的荣耀时刻。从此，煎饼在大众概念里从山东煎饼，临沂煎饼，第一次具体到了蒙阴椿树沟的煎饼。

做为一位骄傲的山东人，临沂人，你可知道煎饼的真正吃法！万能的煎饼，只要是菜，煎饼都能将你包起来！

注：炸串暂未收集，大家可以回复给我们你们炸串的时候最喜欢卷什么！

随手拿来一个高粱煎饼或者玉米煎饼，抹上一层油，撒上一遛盐，对折再对折，就可以吃起来了。不要说这只是70后、80后的穷记忆，90后的小伙伴表示一样吃过好不好！有的地方直接是卷的荤油（俗称猪油）加咸菜（那种特别长的咸菜腌制的）那叫一个美味！

ps:肥而不腻的吃法哦~

小时候最喜欢这样的吃法，煎饼卷糖，太好吃了！白糖、红糖、砂糖，随你便，爱甜就撒的厚厚的卷起来。吃的甜，嚼的甜，心才甜，生活才甜。

PS：白糖一定要是砂糖~

曾经在外的游子绝对绝对最爱的一种吃法，每次回学校都得带着一大包煎饼，然后在学校买瓶热辣女神，就那么一卷，一顿饭解决！老干妈作为征服全中国人味蕾的女人，在卷煎饼上，绝对可以独树一帜。煎饼卷老干妈，省事好吃，一顶一的推荐！

PS：这里最好是豆豉的老干妈，这样的好吃。有钱人可以卷肉丝老干妈。

每个牛X科技的背后都是为了让人更好的变成懒人。方便面已经够懒了，煎饼卷方便面就无敌创意十足懒了。不妨尝试一下，记得把方便面捏碎了，撒上方便面的调料，味道才更佳。这个方法是掌柜最爱吃的，入口脆，保留了煎饼的香味以及方便面那种味道，强烈推荐一定要尝试！

还可以有很多口味，比如香辣，海鲜，各种口味轮番尝！

油炒的花生米，是好的下酒菜。酥脆的花生，配着煎饼的韧劲，吃起来，满口留下醇香。注意卷花生米的时候，要卷紧，要不然花生要落一地了。

ps：千万记得要放一点点盐，这样才有味。

早先的老人们，家里穷，一年吃不上几顿饺子。到了吃饺子的时候，只能把饺子卷在煎饼里，才可以让全家来分享这有限的美味。后来富裕了，煎饼卷饺子吃饭的方法，却成了习惯。

ps：怀旧之选，煎饼卷饺子，你值得拥有。

此篇目的誓为打倒煎饼卷大葱，本着绝对不推荐煎饼卷大葱，捍卫到底。但与煎饼卷大葱有异曲同工之妙的有煎饼卷蒜薹(tai)、卷黄瓜、卷香菜等一切可以吃的生菜。这款，肯定有人没吃过！

ps：蒜薹一定是新鲜的，不需要任何加工（一定要洗哈）~

黑暗系列吃货首选！第一次听说还有这种吃法，我也是醉了！炎热的夏天，小伙伴一定要试试这款煎饼卷冰棍，包你冰力十足，满口畅爽。

最后，作为山东人，临沂人，穷的只剩下煎饼了。为了饿不死，煎饼卷煎饼，就着眼泪，吃吧！“如果你一层一层的拨开我的心，你会发现，你会讶异，怎么全是煎饼啊！”最后奉上一只煎饼孤独的独白。

如果让你提起哪种食物能够让你想起家乡，那么对于我们山东临沂人来说，除了糁必定是煎饼，做为土生土长的临沂人，煎饼，毋容置疑的是我们的主食。煎饼，对于临沂人来说，已经是一种割不断的味道情感，临沂人还有一个特点：咬肌发达。

小编偷偷告诉你，万能的煎饼，除了可以吃还可以当纸用来写情书哦!绝对高逼格！如果你妈妈不打你的话，偷偷的试试吧！

煎饼还能卷什么？神级吃货可恢复留意分享给我们~

来源：舌尖上的临沂

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