荠菜(荠荠菜)
功效:鲜品荠菜中,富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外,还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。
做法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
成熟期:3.4月
攻略:里峪村、大陡山村、二奇楼村等
编辑:阿水 | 山网菌热线:96009999
序
荠菜(荠荠菜)
功效:鲜品荠菜中,富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外,还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。
做法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
成熟期:3.4月
攻略:里峪村、大陡山村、二奇楼村等
香椿
功效:有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精、脱发者宜食之。
做法:香椿炒鸡蛋、凉拌
成熟期:3.4月
攻略:南堂子村、塘坊村、山西街村、五埠村等
柳芽
功效:柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
做法:柳芽豆腐、凉拌
成熟期:3月中旬四月初
攻略:鱼山村、亓家摊村、上高庄园等
黄花菜
功效:补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
做法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒;凉拌或者热炒。
成熟期:四季皆有
攻略:高新区、上泉村、小津口、汶河沿岸等
蒲公英(婆婆丁)
功效:婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
做法:泡茶,蘸酱。脾虚者慎用。
成熟期:4.5月间
攻略:里峪村、大陡山村、塘坊村等
刺槐花(胡藤花)
功效:止大肠下血,咯血,又治妇女红崩
做法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶
成熟期:3-4月份
攻略:大陡山村、芳草地、梨园村、亓家摊村、小津口村等
地福(扫帚苗)
功效:强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多等疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
做法:凉拌、包饺子、包包子
成熟期:4-7月
攻略:芳草地、亓家摊村、小津口村、塘坊村、刘台桃花源等
灰菜
功效:灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
做法:香椿炒鸡蛋、凉拌
成熟期:4-8月份
攻略:大陡山村、高新区、上高庄园、东平湖、徂汶景区等
笕菜(西甜骨)
功效:贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。
做法:炒、凉拌、做饼、春卷、包水饺、粥
成熟期:3-7月
攻略:二奇楼、五埠村、掌平洼村、里峪村、莲花山等
马蜂菜(马齿笕)
功效:止血降压、不宜多食。
做法:包饺子、包子、混沌,馅饼、烙饼
成熟期:3-8月
攻略:芳草地、上高庄园、上泉村、山西街村等
野艾蒿
功效:用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
做法:烧灰煎鸡蛋止咳、泡茶
成熟期:3-5月
攻略:亓家摊村、塘坊村、大陡山村等
榆树钱(榆钱)
功效:利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
做法:炒鸡蛋、凉拌、做馅饼
成熟期:3-4月
攻略:梨园村、上泉村、南堂子村等
车前草(车轱辘菜)
功效:主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
做法:车前草饺子、凉拌、炒菜。
成熟期:3-4月,4月后会逐渐迎来花期
攻略:山西街村、上高庄园等
蕨菜(龙头菜、龙爪菜、吉祥菜)
功效:清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
做法:炒鸡蛋、凉拌、做馅饼
成熟期:3-4
攻略:小津口、上泉村、芳草地等
苜蓿(金银花、幸运草)
功效:清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
做法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
成熟期:3-5月
攻略:掌平洼村、里峪村、五埠村、东平湖等
番薯叶(富国菜)
功效:具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
做法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
成熟期:3、4月或8、9月冬番薯叶
攻略:山西街村、汶河沿岸、东平湖、凤凰河公园等
薄荷(银丹草)
功效:可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
做法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
成熟期:3-8月
攻略:天平湖、小津口、南堂子、马庄、肥城等
紫苏(兰香)
功效:有解表散寒、行气和胃功效。
做法:炒鸡蛋、凉拌、做馅饼。
成熟期:3-7月
攻略:亓家摊村、鱼山村、梨园村、掌平洼村等
麦蒿(播娘蒿)
功效:麦蒿学名叫播娘蒿,有祛痰定喘,强心利尿的功效,富含维生素和胡萝卜素
做法:炒鸡蛋、凉拌、做馅饼、鸡蛋汤
成熟期:3-7月
攻略:芳草地、二奇楼、大陡山村、里峪村、马庄、上泉村等
get了挖野菜的攻略,
接下来小编要给大家提个醒了!
这几种有毒的野菜你可千万不要采!!!
找一个阳光明媚的日子,
带着一家老小去挖野菜吧!
这才是春天的正确打开方式~
综合:天下泰安
小编工资已与“赞”挂钩,一赞一毛钱,求~打~~赏~~~
↘