甜品优选 | 华夫饼,纯香甜美的味道

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

说起欧洲女人的优雅生活,人们会立刻想到法国的浪漫、意大利的热情,却很少提及比利时。其实,比利时的女人才是精致生活的专家。她们懂得勾兑生活的情调,仿佛所有坏情绪,都可以被一切甜美的食物消解。



 Waffle华夫饼

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华夫饼起源于比利时,由专门的烤盘烤制而成,烤熟后表面是辨识度极高的格子图案。它纯香甜美的味道,膨松细腻的口感,成为比利时女人早餐或下午茶的甜品上选。



比利时华夫饼分甜咸两种,搭配的酱料也极为讲究。带有淡淡咸味的Brussels Waffel和冰淇淋、枫糖浆、巧克力酱是最佳拍档,用甜味调和饼的微咸;而微甜的Liège Waffle则要加冰淇淋、草莓或樱桃酱汁,用莓果类的酸味中和饼的甘甜。



从制作到品尝都如此精致,一格一格松软可口的华夫饼,咬下去,又软又香,回味无穷。搭配上喜欢的冰淇淋、水果,边吃边窝在沙发上看小说,悠闲自在的小日子就是这么治愈。


 Speculoos 焦糖饼干

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焦糖饼干可是比利时的又一特色。

比利时的焦糖饼比寻常的曲奇饼质感更为紧实、富有嚼劲,饼干上通常有人物或事物的压纹造型,香料配方则是不传之秘。



严格的焦糖调制、传统的烘焙工艺、独特的配方、恰到好处的肉桂香味,使得饼干味道具有丰富的层次。咖啡+焦糖饼干,几乎成了比利时女人下午茶的一种固定搭配。




淡苦的咖啡与香甜的饼干相互融合,提升彼此口感,这种奇妙的味觉体验让人幸福感满满。要是在冬天的时候,几块焦糖饼干搭配暖暖的红茶,绝对是度过愉快午后的好伴侣。细细品尝,享受当下的美好。




 Belgium Chocolate 比利时巧克力

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到世界上最好的巧克力来自比利时,相信没有人会有异议。因为世界上没有任何一个国家像比利时这样,在巧克力上花费如此多的时间和精力。


100多年前,巧克力价格昂贵,普通百姓根本享用不起,仅仅是欧洲上流社会的时尚美食。直至十九世纪初,比利时人在非洲大面积引种可可豆成功,彻底解决了可可豆资源稀缺的问题,普通百姓买得起的平价巧克力首次面世,引起轰动。

巧克力也成为了比利时的一张“国家名片”。


就像法国人拥有世界顶级时装一样,比利时人拥有世界顶级的巧克力。

比利时的高级巧克力都是手工制作的,每一颗都独具匠心。顶级的巧克力甚至是皇室专供,还可以尝试好几个不同世纪的怀旧风味。


有句话说:“甜品是上帝对女人的恩宠。” 女人天生能从甜品中感受甜蜜浪漫的美好,没有什么是吃一个甜品解决不了的,如果有,那就再吃一个!

图文来自网络.

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