老婆用白萝卜烙馅饼,孩子连吃了3个还没够,外酥里软,太好吃了

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

以前吃馅饼都是吃肉的,但是现在过完年吃多了大鱼大肉的,都不想再吃一些油腻的了。老婆就用白萝卜给烙了几个馅饼给家里,结果孩子一下就吃上瘾了啊,连吃了两三个还嚷着要吃。

这个白萝卜馅饼又加了小虾米感觉有了海鲜的味道啊,既营养又好吃,而且吃着还不腻非常的开胃。

想要换换口味的亲们都来试试这个做法吧,让你的胃也满足一下。

白萝卜馅饼

食材准备:

面粉 400克,白萝卜 2斤,盐 适量,小葱 5棵,小虾米 适量,菜籽油 2勺,味精 1勺,花椒粉 1勺

做法步骤:

1、白萝卜的选择:要选择新鲜有光泽的。

2、面粉用温水和,面团要软些。做馅饼和饼的面粉要选择普通粉,这样面的筋性要少些,便于掌握面的柔软,和好的面盖上盖醒10分钟;

3、白萝卜去叶切尾,洗干净分两段,用右边这个细的擦丝,然后萝卜丝撒盐搓均匀腌出水,盐也不要撒太多,可以撒4食勺左右的盐;

4、腌2分钟左右,出水就攥出来,拿攥好的一根萝卜丝尝尝,咸味刚好就不需要放盐了。加2勺菜籽油,加小葱花(也可以大葱)味精1食勺,虾米少许,花椒粉1食勺,拌均匀;

5、虾米按自己喜欢可以多放些,喜欢吃肉的也可以放肉;

6、擀馅饼的片比饺子皮稍厚些;

7、包好馅,用手轻柔的均匀用力压成饼,这时皮的厚度和饺子皮差不多,这样馅饼熟的快;

8、大勺里多放些食用油,稍热放饼,小心别烫着,待馅饼微黄翻身,馅饼中间鼓起,馅饼就熟啦!烙饼用中火,你也可以用电饼铛。

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