我的记忆全部藏在舌尖里.

过去的老厦门，日子很慢。宁静悠闲是这个城市的步调，每个人都不慌不忙，诚诚恳恳的生活。过去的老厦门，还没这么多高楼大厦、灯红酒绿，也没那么多趋之若鹜的文艺青年。过去的老厦门，空气里都是满满的生活气息和古早的传统小吃的香味。脑海里转一圈，一声叹息，还有一汪涎水在口中分泌。

过去的那些甜到齁的小零嘴儿啊，你还记得哪一样？

几乎每个闽南人的心中，都有一个关于蒜蓉枝的儿时记忆，一口酥脆，一口浓浓的蒜香味，就是童年的味道。

它由最开始节日里的贡品，演变成闽南人茶桌上地道的茶点。一口蒜蓉枝，一杯浓茶，加上家长里短，就成了闽南人的生活方式。

蛋花酥，厦门最典型的特产，扁扁的一条，以白砂糖、精面粉、花生、饴糖、鲜鸡蛋为主要原料。外面裹层蛋和面粉混合成的皮,里头是压得实实的花生酥。

咬上一口，又甜又香又脆，根本停不下来，非得一口气吃上个大半包才行。

“形似孔方，入口酥松，颊齿留香，风味独特。”说的就是嘴口酥。嘴口酥是的厦门人的叫法，它还有另一个名字——“一口酥”。嘴口酥虽味美，但却不能贪吃，因为吃多了容易上火。

现在逛超市的时候常常可以看到它们被包装的整整齐齐地放在货架上售卖，但是味道却和过去有些不同了。

这可算是厦门的标志性小吃了，每次逢年过节、走亲访友，伴手礼总是少不了它。厦门馅饼香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，因此深受喜爱。

但是在过去，传统的厦门馅饼分咸、甜两种。甜饼多是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼则是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。

这个，相信很多小伙伴都有印象吧？驰名中外的鱼皮花生，是我们大厦门的特产，小时候更是家中的常备品。

鱼皮花生，外皮又硬又脆，但是入口咸中带甜。大人们喜欢拿它配茶下酒，谈天说地。而我们小孩子呢，都是把外面的“鱼皮”砸碎了，专挑里面的花生吃。

寸枣非枣，而是一种用面粉和白砂糖做成的条状食物，香香脆脆，咬起来"咔呲咔呲"响。它是老厦门人必备的新年零食。

寸枣，毫不起眼的一根根“小金条”，总能激起我们脑中最甜的记忆。

贡糖，再熟悉不过了。曾经对于贡糖无比的抗拒，一直认为贡糖像冰糖一样坚硬又甜腻。后来尝试吃过一次后，惊叹于它的香味，甜而不腻，口齿余香。其内里松软，一触即散。

传统的贡糖都是用红纸包起来压实的，除了直接吃，还可以用做菜里的配料。当然，最多的还是喝茶时，配茶食用了。

这么多年，味道一直不变的，当属麻糍。老厦门的麻糍分量都很实在，外皮软糯细腻，内里塞满了芝麻、花生碎和白砂糖。最后再裹上一层芝麻，一口下去，香甜可口，软韧微冰。吃上一个麻糍，能顶一顿饭。因为贪吃，可没少挨骂。

现在，市场上已经很难买到记忆中的那种桔红糕了。儿时的桔红糕是一块一块裹着糯米粉的雪白雪白的正方体。像软糖一样，Q弹软糯，带着桔子和玫瑰的香味。总有人挑着扁担走街串巷，村头村尾地卖。家里不管是我们这些小孩子，还是大人们，都喜爱它。

这大概是小时候，唯一敢当着大人们的面吃的一种零食了。大人们认为冬瓜条有降火的功能，所以习惯拿它泡水来给小孩子喝。可是小孩子们看着外面白白，里面绿绿的冬瓜条，总是忍不住多抓两条塞进嘴里。

长大后，吃到的冬瓜条总是甜的腻人，不知道为什么，再也找不回儿时那种清甜的味道了。

厦门人嗜甜，厦门人喜爱喝茶。茶的苦用小食的甜来中和，怎么样都是一种令人回味无穷的香味。

无论是过去还是现在，无论是星空璀璨还是华灯霓虹，厦门永恒不变的是那份认真生活的劲头，是无论周遭如何变化，也坐下来喝一杯茶，拈一点小食在口中的淡然。

或许嘴里的甜，足以让人忘却生活中的苦。