马德里烤全羊餐厅:香味飘散,让人欲罢不能.....
烧烤，
似乎是我们最钟爱的食物！
如果你是大排档的热爱者，
相信对烧烤的感情更是深刻！
身在西班牙，
常常感觉“烧烤”已经与我们渐行渐远，对不对？
错！错！错！
其实，
那些美味的“烤全羊”就在身边！
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烤全羊
第一站
Al – Mounia
Al – Mounia的装修堪称是一件艺术品，独特的蔓藤花纹图案和格子天花板、华丽的拱门......是由摩洛哥工匠制作的伟大作品，给人一种独特并且真实的感觉。Al – Mounia是马德里第一家摩洛哥餐厅，在它经营的40多年时间里一直提供着相同的菜肴，或许是这样，让它拥有很多的回头客。此外，每个星期五和星期六，客人们都可以与美妙的“肚皮舞”共进晚餐。
特色菜
正宗的地中海风味美食。好吃的cous（一种炒饭），可以搭配鸡肉，也可以配着蔬菜；用烤架摆放在桌子上的整只烤全羊（Mechoui），可谓是一个奇观；牛肉丸子（Estupenda kefta con huevos）、brik、炸肉馅饼（empanadillas de carne fritas）、使用了30种调味料的美味小羊羔、magrebí酥皮点心（dulce pastelería magrebí）……都是不能错过的美味。Al – Mounia周一到周五中午有一个有趣的菜单，就是可以把magrebí的美食代表都品尝一点：chechouka、 pastela. Humus、sopa harira、cous-cous de cordero、kefta con huevos、pollo con ciruelas、 pescado del día、de postre pastel oriental con té。
地址：Calle Recoletos, 5. Madrid
地铁：Colón / Paseo de Recoletos
电话：91 435 08 28
营业时间：De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h
休息时间：周日晚上、复活节、八月
Asador de Aranda
Asador de Aranda有着传统的“卡斯蒂利亚”装饰：大量雕刻的石头和木材，它是一家西班牙连锁餐厅，也是Castilla y León最著名并且标志性的餐厅之一。这里最特色的佳肴就是简单的烤肉，但是由于全部用木材烤出，所以味道是独一无二的。当然，如果你想要吃海鲜，千万不要到这里来。
烤全羊
第二站
特色菜
所有的西班牙人都知道卡斯蒂利亚风味是什么：布尔戈斯的血肠（morcilla de Burgos）、伊比利亚火腿、奶酪、烩牛肉粒（picadillo）、红辣椒和搭配着蔬菜沙拉的外焦里嫩的烤乳羊。此外，这里的火腿烩朝鲜蓟（alcachofas con jamón）、鸡蛋配血肠（huevos con morcilla）或肉杂碎（mollejas）也值得一试。对于甜点来说，最独特的是一种小巧精致的奶油酥皮糕点——milhojas de hojaldre con crema。
地址：Plaza de Castilla, 3. Diego de León, 9. Preciados, 44. Ctra. de la Coruña km. 16,900 Rozas. Madrid
地铁：Plaza Castilla / Castellana. Núñez de Balboa / Lagasca. Callao / Pza. de Callao. A-6 / Ctra. del Plantío
电话：91 733 87 02. 91 563 02 46. 91 547 21 56. 91 639 30 27
营业时间：De 13:00 a 16:00 h. y de 20:30 a 24:00 h
休息时间：周日晚上
烤全羊
第三站
El Mesón de Fuencarral
El Mesón de Fuencarral位于马德里郊区，是在1932年由一个19世纪的农舍改建而成。因此，它也被称为“百岁餐馆”。其令人愉悦和迷人的乡村风格装饰，加上卡斯蒂利亚特色的美食，让它在众多的马德里餐厅中脱颖而出。壮丽的夏日露台，非常适合家庭、朋友聚会，当然也是带着孩子聚餐的首选地，它带有一个游乐场，在大人享受美食时，孩子可以玩耍也能够自由奔跑。在冬日里，室内餐厅里有一个温暖的壁炉，营造了另一番温暖宜人的景象。
特色菜
El Mesón de Fuencarral菜肴是在继承了一部分传统后，又加入了些新的风格。面包屑炒蛋（las migas con huevos）、鸡蛋配伊比利亚火腿（Huevos con paleta ibérica）、卡斯蒂利亚鸡蛋和火腿汤（sopa castellana con huevo y jamón）、马德里炖牛肚、伊比利亚猪肉丸，当然，还有烤全羊都是这里的特色菜。不过，最让这家餐厅名声在外的还是烤羊肉。
地址：Carretera Colmenar Viejo Km. 14,5. Salida 15, vía de servicio, sentido Madrid
地铁：Tres Olivos / Carretera Colmenar
电话：91 734 10 19
营业时间：De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h
休息时间：8月下半月
Horno de Juan
Horno de Juan已经有25年，它是马德里的传统烤肉餐厅之一，于1966年由Juan Segovia创建。卡斯蒂利亚传统的木材烧烤，以及塞哥维亚多汁烤肉是这里的风格和特色。Horno de Juan提供的菜单非常简单：双人份的烤肉搭配一道蔬菜沙拉，如果在点上一杯红酒，那么，一顿完美的午餐或者晚餐就搞定啦！虽然餐厅不大，但是却不能阻挡马德里人前往的热情。
烤全羊
第四站
特色菜
烤乳猪是这里的经典菜之一。不用说。作为传统的卡斯蒂利亚餐厅，它还有卡斯蒂利亚特色烤肉、烤猪排和传统的开胃菜：布尔戈斯血肠（morcilla de Burgos）、伊比利亚火腿托盘和炸丸子（croquetas）。当然，这里也有蒜烤羊肉。虽然Horno de Juan也有海鲜等主菜，但既然它是以烤肉出名的餐厅，那么还是尽情的享受美味多汁的烤肉吧！
地址：Lope de Rueda, 4. Madrid
地铁：Goya / Príncipe de Vergara
电话：91 575 69 16. 636 61 26 55
营业时间：De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h
休息时间：周日晚上
烤全羊
第五站
Posada de la Villa
Posada de la Villa最初是一个旅馆，在1982年被改造成餐厅。它有三层，是最传统的木质装修，用彩色玻璃和壁炉等来装饰。烤羊肉是这里的特色，只是，和其它主打烤肉的餐厅不同，这里并没有烤乳猪。
特色菜
一进餐厅，你就可以看到一个羔羊正在一个大型木炉中被烤制，然后你就会知道，接下来你要点的菜是什么了。此外，这里还有典型的马德里菜，如马德里乱炖、炖牛肚、蜗牛等美食。
地址：Cava Baja, 9. Madrid
地铁：La Latina / Plaza Mayor
电话：91 366 18 60
营业时间：De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h
休息时间：周日晚上及8月
