老司机之湖州特产篇
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2023-05-10 14:56:27
干挑面：浙江湖州著名的汉族小吃,流行于长兴一带,最大特点是入口爽滑,有嚼劲,比之沙县小吃的拌面口感好,味鲜。适合早餐、夜宵。口感松酥滋润，满口甜香。酥糖的核心呈玫瑰色，入口即化，油而不腻。牛皮糖色泽金黄，清香爽口，甘甜如蜜，松子、橙皮的香味沁人心脾，在嘴中慢慢咀嚼，不会黏牙，却越嚼越有回味。ps：湖州老字号震远同的玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖，被称为“茶食三珍”，在江浙一带久享盛誉。相传在清咸丰七年(1857年)，湖州菱湖镇沈震远开了一家茶食店，其自产自销的茶食美味可口。舌尖上的中国推荐震远同玫瑰酥糖5包浙江特产传统苏式糕点纯手工太湖三白 太湖白鱼、太湖银鱼和太湖白虾构成的”太湖三白“可以和”长江三鲜“媲美，它是”太湖船菜“的招牌食材，尤其讲究新鲜度，因此最适合在水边或者船上烹制。味道鲜美、肉质细嫩，营养价值很高。桔红糕浙江省湖州市的汉族名点之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁。青梅也适宜加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热,祛风寒。安吉白茶主要是通过炒青或烘青来制作，因此也给茶叶在竹香的道骨仙风之外带来一份人间烟火气。那股经过炒制或烘焙的香味在茶香中就转变成类似板栗带点甜的轻微焦香。春天无处不涌动的蓬勃向上的气息萦绕在杯盏之间，良辰美景，赏心乐事。【棕香安吉白茶】若有若无的粽叶香气是从竹香中转变而来的，糯糯的清香里也有些油润的米香，茶汤的香味因此才显得更加饱满。至于豆花香，则是从茶青的青气中而来，那是绿茶基本上都会有的香气，清澈且俊朗。
