福州人过年前常做七件事,有两件非做不可(文中彩蛋)

一睁一闭

忙忙碌碌

又一年

不到15天就是除夕夜了

七天长假说来就来

这半个月时间，你有啥计划吗？

天天刷手机，抢红包？

写写2017年全年规划？

趁着旅游淡季，出门走走？

和返乡好友聚聚，聊聊一年的感悟？

…………

其实，福州过年前也有很多讲究，下面大闽君就818福州人春节前都有哪些特别的习俗，不要疏忽了。。。

在春节前，家里屋外的卫生都要打扫一遍，福州人称为“筅(xiǎn)堂”。这是福州人的老习俗。在福州人眼里，“筅堂”不仅有卫生大扫除之意，而且还有辞旧迎新的意思。

福州民俗研究者翁文峰介绍，筅是指用竹子等做成的刷锅、碗的用具，福州话读音是cian，可以引申为“清扫”、“扫除”的意思，“筅堂”又可以叫作“扫堂”。从腊月初开始，榕城家家户户就该抓紧进行“筅堂”，把一年没动过的死角都打扫一遍。

“筅堂”的工具很有讲究。应该用新鲜竹叶做成的扫帚扫除屋梁、墙壁上的积尘，寓意“富足(竹)”、“满足(竹)”。第二，要准备一根长长的竹竿，用红布条或者红绳子将它与新扫帚绑在一起。因为竹竿象征着节节高，红布条或者红绳子则有吉祥的寓意。“筅堂”的顺序是有讲究的，顺序是要从上到下、从里至外。

尾牙是闽南地区的民间传统节日。按传统，十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

“尾牙”之后的日子，即农历十二月十七日到二十二日作为赶工结帐时间，也称二十二日为“尾期”。过去在“尾期”前可向各处收凑新旧账，延后则就要等新年后才收帐了。

在“尾牙”这一天，除供奉神明，也要招待自家的雇工，来年是否继续雇用一个人，也要在本日作决定。所以，这算是慰劳日，又是礼貌相送日。

现如今，每年尾牙，公司一般都会举办年会，老板慰劳员工一年的辛劳，聚餐、抽奖、演出……大闽君祝小伙伴人人有个大红包！

此外，大家还会吃润饼和刈包。润饼以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等。

福州人过年用米斋（福州话念zie）来祭祀“土地”。尾牙以后，家家户户就开始为做“米斋”、炊糖粿（年糕）。你小时候是否吃过？

过年时，福州人会在供桌上摆米斋，祭祀祖先；家门口也会摆，这是给过路的游魂的；还有就是供土地神、地藏王菩萨时，一般也都会有米斋做供品。

米斋是圆团状，翻过来就像一个米缸，有丰收的寓意。由于米斋是白色的，而福州人过年喜欢红色，因此米斋上都会有个红点，以图吉利。

此外，老福州还有相互讨“米斋”的风俗，其实也不是因为穷困，而是为了讨个吉利。他们会把讨回的“米斋”分给孩子们吃，以求新一年平安发财。

祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。以前在福州，不同身份的人祭灶的时间不一样。福州有句俗话“官三、民四、曲蹄五”，指者廿三祭灶，老廿四祭灶，曲蹄囝（疍民，连家船民）廿五祭灶。

这也是超有儿时的回忆，具有福州特色。

福州人祭灶日要吃甘蔗，还有个传说。相传宋朝福州有个穷书生，祭灶日买不起供品，只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆，还剪了个纸马，写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天；玉皇若问人间事，谓道文章不值钱！”那日，灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝十分同情，让书生中了状元。所以福州小年祭灶时，要保留蔗头。

在福州地区，祭灶还需要用到年糖年饼，又叫灶糖灶饼。灶糖灶饼饼料（灶公灶婆饼、万字糕、桃仁糕、桔红糕、炒米糕等），油料（老鼠囝、骑马酥、芙蓉酥、芝麻酥等），糖料（花生嘎、米花糖、红纸包、酥糖）。

在福州祭灶神有个讲究，祭灶分两天举行，分“祭素灶”和“祭荤灶”。廿三夜“祭荤灶”，供品用鱼肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隐恶扬善；廿四夜“祭素灶”，这时候年饼就派上了用场，祭素灶只供水果和灶糖灶饼，怕灶神喝醉了酒，不分好坏，乱说一通。祭灶特别注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少说，不乱说。

福建没有过年吃饺子的传统，都是吃年糕。因为年糕谐音“年高”，春节吃年糕，寓意万事如意年年高。

福州年糕又叫糖粿，是将糯米粉和米粉加糖，和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的春节食品。

福州民俗专家方炳桂说过，福州祭灶日跟小年是两码事，祭灶腊月二十四，真正的小年是农历腊月二十九。

这一天挂灯笼点红烛、祭祀祖先、放鞭炮、玩烟花。

除夕又叫“做大岁”，而在除夕的前一天晚上，是老福州们“做小岁”，也就是祭祖宗拜天地的时候。

当然了，在过年前，还有一个重要的传统就是——买。。买。。买。。

大闽君这就带来本期大闽微购节

剧透下，这次大闽微购节都有哪些品牌的好货

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