海城吃虾米带你吃遍全海城 之 牛庄高晓山馅饼!

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海城美食、吃货的天堂！

说起咱海城的牛庄馅饼，那是远近闻名，，外国友人竖起大拇指说声：“Very good！”那，今天，吃货虾米妹妹就要从一个叫高晓山的人说起！

牛庄镇老客运站道北

预约电话：0412-3663666

牛庄馅饼虽起源于上世纪20年代，但真正形成地方特色并广为人知是在上世纪70年代。

在牛庄馅饼的发展史上，有一个人举足轻重，他不仅大胆地改良了原先做馅饼用的矾泡面，而且其精湛的手艺使牛庄馅饼的牌子在全国打响，他就是高富臣的儿子高晓山。

图为高晓山馅饼传人 高伟

如今，高晓山的长孙，高伟，传承了衣钵。从1987年起，高晓山馅饼的招牌响当当的展现在世人面前。

据牛庄镇的老人们回忆，高晓山的馅饼外焦里嫩，肥而不腻，皮薄得像两张纸，端到桌上时还能看见馅饼里的葱花。当年有不少现场会都是在牛庄开，会议代表和各级领导都点名要吃高晓山的馅饼。一传十，十传百，牛庄馅饼就这样走向全国。

 精湛、传统的制作

四面八方的朋友来到牛庄品尝馅饼

本平台站长、吃货届大神·浪哥 现场品尝后感：

牛庄传统小吃“棋子火烧”也在店里能品尝到！

如今牛庄馅饼享誉全国，高伟先生掌舵的【海城市高晓山食品加工有限公司】将家乡特色美食馅饼推向全世界！

食品场现场图片

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